2003 Quinta da Viçosa, T.M. Single Vineyard - Alentejo - 3 Botellas (0,75 L)

O Quinta da Viçosa Touriga Nacional Merlot 2003 é um vinho produzido na região do Alentejo, Portugal, por João Portugal Ramos. Este vinho resulta da combinação das castas Touriga Nacional e Merlot, refletindo a harmoniosa integração entre tradição e modernidade na viticultura alentejana.

As uvas foram cuidadosamente selecionadas e fermentadas em lagares de mármore com controle de temperatura, seguindo métodos tradicionais. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês, o que contribuiu para a sua complexidade aromática e estrutura.

Embora já tenha evoluído significativamente, espera-se que o Quinta da Viçosa Touriga Nacional Merlot 2003 ainda apresenta potencial para mais alguns anos de envelhecimento em garrafa, podendo desenvolver maior complexidade com o tempo.

Estas garrafas encontram-se armazenadas num local com boas condições para guardar vinhos, sem luz solar temperatura homogénea ao longo do ano e níveis de humidade adequados para a conservação da rolha. Apresentam um excelente estado de conservação.

Como é um vinho com 20 anos, espera-se que tenha um bouquet complexo, com aromas evoluídos que podem incluir frutos secos, especiarias, chocolate e notas terciárias como tabaco ou couro.

Tenha em consideração que, quanto mais antigo for o vinho, maior é a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade externa ou rótulos ligeiramente danificados. No entanto, isto não significa que o vinho não esteja em boas condições para ser consumido.

Os vinhos antigos evoluem e transformam as suas características ao longo do tempo. Recomendo que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho respirar durante algum tempo para libertar os seus aromas naturais. Evite decantar, pois essa operação pode ser demasiado agressiva para vinhos envelhecidos.