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Ver traducciónBurnet - Dictionnaire de cuisine - 1836
N.º 85265981
BURNET (M.). Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère à l'usage des Maîtres et Maîtresses de maison, Fermiers, Maîtres d'hôtel, Chefs de cuisine, Chefs d'office, Restaurateurs, Pâtissiers, Marchands de comestibles, Confiseurs, Distillateurs, &c.
Paris, Librairie usuelle, 1836 ; grand in-8, demi-chagrin havane, dos lisse orné, tranches marbrées.
III, 738 pp. Ouvrage orné de vignettes dans le texte et de 11 gravures hors-texte, dont 9 représentant des plans de table.
EDITION ORIGINALE de cet intéressant dictionnaire gastronomique. Des abatis aux zendels, en passant par de longs article sur le lait, les crèmes, le miel ou le pain (pain cornu, pain de chapitre, pain blanc, pain à la Ségovie, petit pain, etc.), toutes les entrées de ce dictionnaire sont concoctées pour être dégustées sans modération.
Dos frotté, premier mors légèrement fendillé. Vicaire ne donne que 8 planches, là où nous en comptons 11 au total.
Vicaire, Bibliographie gastronomique, 132.
BURNET (M.). Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère à l'usage des Maîtres et Maîtresses de maison, Fermiers, Maîtres d'hôtel, Chefs de cuisine, Chefs d'office, Restaurateurs, Pâtissiers, Marchands de comestibles, Confiseurs, Distillateurs, &c.
Paris, Librairie usuelle, 1836 ; grand in-8, demi-chagrin havane, dos lisse orné, tranches marbrées.
III, 738 pp. Ouvrage orné de vignettes dans le texte et de 11 gravures hors-texte, dont 9 représentant des plans de table.
EDITION ORIGINALE de cet intéressant dictionnaire gastronomique. Des abatis aux zendels, en passant par de longs article sur le lait, les crèmes, le miel ou le pain (pain cornu, pain de chapitre, pain blanc, pain à la Ségovie, petit pain, etc.), toutes les entrées de ce dictionnaire sont concoctées pour être dégustées sans modération.
Dos frotté, premier mors légèrement fendillé. Vicaire ne donne que 8 planches, là où nous en comptons 11 au total.
Vicaire, Bibliographie gastronomique, 132.
Número de libros
1
Tema
Cocina, comida y bebida
Título del libro
Dictionnaire de cuisine
Estado
Buen estado
Autor/ Ilustrador
Burnet
Año de publicación artículo más antiguo
1836
Height of the book
24,5 cm
Edición
Primera edición
Width of the book
15,5 cm
Idioma
Francés
Lengua original
Sí
Editorial
Librairie usuelle
Encuadernación
Media piel
Número de páginas
788
27 valoraciones (27 en los últimos 12 meses)
- 26
- 1
- 0
Happy with the purchase. The item was perfectly packaged and was according the product description.
Ver traducciónAmazing to have stories so old. thank you!
Ver traducciónUp to expectations and well packed
Ver traducciónEs fehlt die im Imhaltverzeichnis angegebene Tafel 96 (Tableau d'assemblage)
Ver traducciónRespuesta del vendedor
Dear Mr., I'm sorry for the inconvenience. Feel free to contact me directly, so we could find an arrangement together. Best regards.
Libro come da descrizione, molto apprezzato
Ver traducciónFiable et rapide. Merci
Ver traducciónBonjour, colis très bien reçu, merci, A +
Ver traducciónenvoi rapide et emballage soigné. belle édition dont la qualité est tout à fait conforme à la description.
Ver traducciónparfait rapide conforme très bien emballé Je recommande +++++ A bientôt
Ver traducciónEnvoi parfait. Merci.
Ver traducciónEnvoi très rapide. Merci
Ver traducciónParfait. Merci,
Ver traducciónTodo bien. Envío muy cuidado. Vendedor recomendado.
Ver traducciónQuick delivery, strong packaging, happy with my order. Thank you!
Ver traducciónParfait !
Ver traducciónTudo conforme descrito, bem embalado e em perfeitas condições Recomendo
Ver traducciónTot perfecte, moltes gràcies!
Ver traducciónLivre bien arrivé en parfait état. Merci
Ver traducciónLe livre est arrivé rapidement. Trés bien emballé. Le livre correspond en tout point à la description. Merci.
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