Antoine Beauvilliers - L'art du cuisinier - 1980
編號 90782397
BEAUVILLIERS (Antoine)
L'art du cuisinier.
Paris, chez Pillet, 1814-1816 [1980].
2 volumes in-8 (20,5 x 12,5 cm), basane violette (reliure contemporaine), dos lisse orné, roulette dorée encadrant les plats avec imitation d'armes au centre, roulette dorée sur les coupes et intérieure, toutes tranches dorées, complet. Très bon état.
Édition illustrée de 9 planches dépliantes, situées à la fin des volumes.
Fac-similé réalisé pour Daniel Morcrette, bibliophile spécialiste des ouvrages de gastronomie. Il reprend ici un classique du début du XIXe siècle, rédigé par Antoine Beauvilliers (1754-1817), l'un des plus grands restaurateurs de la Révolution.
Plaisant exemplaire.
BEAUVILLIERS (Antoine)
L'art du cuisinier.
Paris, chez Pillet, 1814-1816 [1980].
2 volumes in-8 (20,5 x 12,5 cm), basane violette (reliure contemporaine), dos lisse orné, roulette dorée encadrant les plats avec imitation d'armes au centre, roulette dorée sur les coupes et intérieure, toutes tranches dorées, complet. Très bon état.
Édition illustrée de 9 planches dépliantes, situées à la fin des volumes.
Fac-similé réalisé pour Daniel Morcrette, bibliophile spécialiste des ouvrages de gastronomie. Il reprend ici un classique du début du XIXe siècle, rédigé par Antoine Beauvilliers (1754-1817), l'un des plus grands restaurateurs de la Révolution.
Plaisant exemplaire.