95/100 Robert Parker- the wine advocate 95/100 Roberto Vecchione - winecritic.com 92/100 Wine Spectator 5/5 Grappoli Bibenda From the heart of Serralunga d’Alba, with all its complexity. Intense aromas, black fruits, licorice and spices in the typical Serralunga style. Energetic. The tannins frame the structure giving density and deepness to the wine. Conclusion with a persistent sapidity. Mineral, earthy, salty. Impressive. GRAPE VARIETY: Nebbiolo 100% SURFACE: 1,9 hectares EXPOSURE AND ALTITUDE: South, South-West / 250 - 360 m a.s.l. SOIL: Clayey with tufaceous marls TRAINING SYSTEM: Guyot / 4.300 vines per hectare AVERAGE AGE OF VINES: 60 years VINIFICATION: with indigenous yeasts, for approximately 55 - 60 days with submerged cap / 31 °C AGING: 30 months in large casks AVERAGE PRODUCTION: 6,100 bottles, Dal cuore di Serralunga d’Alba, con tutta la sua complessità. Aromi intensi, frutti neri, liquirizia e spezie nel tipico stile del paese. Energico. I tannini incorniciano la struttura dando densità e profondità al vino. Finale con una persistente sapidità. Minerale, terroso, sapido. Impressionante. VARIETÀ: Nebbiolo 100% SUPERFICIE: 1,9 ettari ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: Sud, Sud-Ovest / 250 - 360 m s.l.m. TERRENO: Argilloso con marne tufacee SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot / 4.300 piante per ettaro ETÀ MEDIA DELLE VITI: 60 anni VINIFICAZIONE: con lieviti indigeni, per circa 55 - 60 giorni a cappello sommerso / 31 °C AFFINAMENTO: 30 mesi in botti grandi PRODUZIONE MEDIA: 6.100 bottiglie Le bottiglie sono state acquistate in enoteca e custodite in cantina alla corretta temperatura e umidità. The bottles was purchased in a wine shop and kept in the cellar at the correct temperature and humidity.