Cuisine juive Ghettos modernes Edouard de Pomiane Albin Michel, 1929 Broché, in-12 Édition originale. L'ouvrage débute par le récit du voyage que fit Pomiane en Pologne et transcrit le regard d'un français sur les moeurs des Juifs polonais, 10 ans avant la seconde guerre mondiale. Puis suivent quantité de recettes de soupe, poisson, goulaches, gâteaux, strudels, etc. Ouvrage en état d'usage. Tranche présentant un manque de matière dans la partie basse, coins frottés, papier jauni. Exemplaire rare et de grande référence, complet de ses 232 pages