Nr 94434750

2022 Taylor's, Quinta de Vargellas - Vintage Port - Porto - 1 Magnum (1,5 L)
Nr 94434750

2022 Taylor's, Quinta de Vargellas - Vintage Port - Porto - 1 Magnum (1,5 L)
2022 Taylors Quinta de Vargellas Vintage Port 1 x 1,50L
1 Magnum flaska
Portvin
BESKRIVNING
För många är Taylor's det arketypiska porthuset och dess viner de typiska portarna. Taylor's grundades för över tre århundraden sedan 1692 och är ett av de äldsta av de grundande porthusen. Det är helt tillägnat produktionen av portvin och i synnerhet till dess finaste stilar.
Framför allt betraktas Taylor's som riktmärket för Vintage Port. Taylor's Vintage Ports är kända för sin elegans och balans samt för sin återhållsamma kraft och långa livslängd, och blandas från de finaste vinerna från företagets egna quintas eller egendomar, Vargellas, Terra Feita och Junco. Dessa tre ikoniska fastigheter, som var och en upptar ett distinkt geografiskt läge och med sin egen unika karaktär, är hörnstenen i företagets framgång och huvudkällan till dess unika och oefterhärmliga husstil.
Taylor's är också respekterad som en producent av trälagrade portviner och har en av de största reserverna av sällsynta fatlagrade viner från vilka dess utmärkande lagrade tawny portar hämtas. Huset är också känt som upphovsmannen till Late Bottled Vintage, en stil som företaget var pionjär för och som det fortfarande är den ledande producenten av.
Framför allt är Taylor's ett oberoende företag där vissa familjemedlemmar spelar en ledande roll inom alla områden av företagets verksamhet. Företagets långa och obrutna familjetradition har gett kontinuitet och klarhet i syfte, väsentliga egenskaper hos alla stora vinhus. Det har också tillåtit att de färdigheter och kunskaper som krävs för att producera de finaste hamnarna ständigt förfinas och läggas till i ljuset av erfarenhet när de överförs från en generation till nästa.
Baserat i Porto och Dourodalen är företaget nära involverat i alla stadier av produktionen av sina hamnar, från plantering av vingården och odling av druvorna till tillverkning, lagring, blandning och tappning av vinerna. Familjens engagemang för hamnens framtid visar sig i dess målmedvetna engagemang för de högsta standarderna inom hamnproduktion, dess fortsatta investering i alla aspekter av företagets verksamhet och dess beslutsamhet att bevara den unika miljön i Dourodalen genom att främja hållbar utveckling. och ansvarsfull vinodling.
VINMAKAARE: David Guimaraens.
VINSORTER: Traditionellt från Douro-regionen.
SMAKANMÄRKNINGAR
Djupt lila svart med en smal magenta kant. Sprudlande, kraftfull, fräsch svartvinbärs- och körsbärsnäsa. Finesse, elegans och balans med ett linjärt tryck av skogsfrukt, inslag av plommon och en kyss av citrus och kvitten. Denna täta bakgrund är överlagd med en förtrollande druvgrön friskhet som bygger upp när näsan utvecklas. De blomdofter som är kännetecknet för Vargellas är närvarande, de karakteristiska violdofterna flätas samman med delikata blom- och örttoner. En våg av ren bärfrukt flödar genom gommen från början till slut. Tanninerna är fasta men väl integrerade, ger gott om grepp och en attraktiv touch av stramhet. En fin singel quinta Vintage Port, med perfekt balans och självförtroende.
SKÖRDA
När blomningen började den 19 maj fortsatte vi att registrera mycket låga vattennivåer – 195 mm för att vara exakt från föregående november till 31 maj. På grund av de torra förhållandena hade vi väldigt lite sjukdomstryck, vilket innebar att nyckelfokus i vingårdarna var ägnat åt att bearbeta trädkronorna. I början av juni gick vi in i en fas av den första av många värmeböljor med temperaturer på över 40 grader Celsius - detta är mycket ovanligt för juni. Juli var den varmaste som någonsin registrerats med en medeltemperatur på 28,3c. Faktum är att den 14 juli i Pinhão registrerade vi en temperatur på 46,5c. Den högsta temperaturen som någonsin registrerats.
Som ett resultat av de extrema temperaturerna inträffade veraison endast under den sista veckan i juli. Skörden började den 3 september i Vargellas med vinstockarna som producerade mycket små bär, vilket gav dem ett bra förhållande mellan saft och skal. Några dagar senare den 6 september hade vi en mycket välkommen 4 mm nederbörd som höll nere temperaturerna och gav en mycket välkommen lättnad till vinstockarna och gjorde ett bra jobb med att ge druvorna som alla viktiga sista push.2022 kommer att bli ihågkommen för året då vi kunde fottrampa igen, efter två års avbrott på grund av covid. Att se lagares fulla av människor igen och veta att det är så bra vintageportar görs, var en syn att hålla.
SERVERING
Kombinera med valnötter, blåådrade och andra ostar med rik smak är utmärkta tillbehör till Vintage Port; det är också torkad frukt som aprikoser eller fikon. Servera vid 16ºC till 18ºC. Vintage Port dricks bäst en till två dagar efter öppnandet.
OBS: Detta är en återkommande auktion. Förseglingsnumren du ser på bilderna kan skilja sig från numren på din flaska.
Du kanske också gillar
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Detta objekt förekom i
Hur du köper på Catawiki
1. Upptäck något speciellt
2. Lägg det högsta budet
3. Gör en säker betalning