Inmiddels zeldzaam boek over dashi en umami in de Japanse keuken en tegenwoordig overal toegepast. Door topchef gemaakt, met buitengewoon veel informatie.

Inmiddels zeldzaam boek over dashi en umami in de Japanse keuken en tegenwoordig overal toegepast. Door topchef gemaakt, met buitengewoon veel informatie.

Antal böcker
1
Ämne
Matlagning, mat och dryck
Boktitel
Dashi and Umami, the heart of Japanse cuisine
Skick
Mycket bra
Författare/ Illustratör
Heston Blumenthal, Pascal Bardot, Nobu Matsuhisa
Publiceringsår på det äldsta objektet
2009
Höjd
28 cm
Utgåva
Första utgåva
Bredd
24 cm
Språk
Engelska
Originalspråk
Ja
Bokförlag
Eat-Japan/Cross Media Ltd
Bindning
Inbunden
Antal sidor
160

36 recensioner (2 de sidste 12 måneder)
  1. 2
  2. 0
  3. 0

Buen pedido, buen envío, muy rápido y sin incidencias.

Se översättning
user-ae46fa46c3d6
Visa alla recensioner

36 recensioner (2 de sidste 12 måneder)
  1. 2
  2. 0
  3. 0

Buen pedido, buen envío, muy rápido y sin incidencias.

Se översättning
user-ae46fa46c3d6