Denominazione Montefalco Sagrantino DOCG Vitigni Sagrantino TIpologia Vini Rossi Regione Umbria (Italia) Alcolica 15% Formatto Bottiglia 75 cl Vigneti Vinificazione Doppia cernita delle uve e raccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea, separazione dei vinaccioli, macerazione di 30 gg a cappello sommerso, fermentazione malo-lattica in acciaio Affinamento Prima parte dell’affinamento di 18 mesi in botte grande da 40 hl in legno francese. Seconda parte dell’affinamento di 6 mesi in barriques di legno francese, affinamento finale in acciaio su fecce fini Colore Il vino indossa un manto rosso intenso e impenetrabile. Profumo Al naso denota un’ampia nota balsamica di erbe officinali che lasciano Gusto Un durante di bocca ed una persistenza