N.º 94095892
Vendido
Licitação final
€ 22
Há 2 semanas
Faca de cozinha - Chef's knife - Tigerwood, madeira de oliveira e aço dobrado - América do Norte
Condition: as new unused
Age : 2020+
Material : folded steel, tigerwood and olive wood
Folded steel: Featuring high grade folded steel blade the tigerwood and olive wood scale is fixed .Comfortable in your hand you will volunteer to be the cook tonight. For the collector or the chef master this set of knives are stylish and built to last. Chop, dice slice and carve your way to being a master chef with this versatile chef
Chef knife: chopping herbs and nuts
dicing and slicing fruits ,vegetables and meats
mincing and crushing garlic
cutting through melons
Cleaver: easily breakdown meat bones and dense foods they have a short wide blade that resembles an ax with a straight edge that makes them useful for chopping and hacking with an up and down motion
there size differ from 6 to 15 inches
Paring knife: are light weight and have a short blade with a pointed tip that makes them useful for delicate knifework
cut , chop and slice fruits
peeling skins for garnishes
deveining shrimp
trimming excess fat of meat
Bread knife: you can use a bread knife to slice all kinds of breads, from baguettes and brioches to bagels and biscuits. It's also the perfect tool for shaping and leveling cakes for decorating and cutting delicate slices for serving.
Knife Maintenance: Carbon steel knives require a few extra steps to maintain your blade.
Carbon steel is particularly reactive to high acid products. Therefore, it is imperative that you rinse your blade and wipe it dry after cutting anything acidic, such as citrus, tomatoes, and onions. If not rinsed, the acid will begin to corrode the steel and damage your blade.
After washing and drying your knife, we recommend oiling it with a food safe knife was or neutral oil, such as camellia oil, to protect your blade and encourage a slow and even patina. The oil will act as a barrier to help protect against future exposure to moisture and acids. We like camellia oil because it is food safe, has no flavor, no smell, and will not dry out or build up on steel as easily.
Apply a pea-sized amount of oil to the blade and evenly distribute in a thin layer from spine to edge. Oiling the edge of the knife can help keep your knife sharper longer, however, DO NOT DIRECTLY TOUCH THE EDGE OF YOUR KNIFE WITH YOUR FINGERS. To oil the edge of your knife, apply a small amount of oil to a thick towel and gently run the oiled towel over the edge. Wipe off any excess oil and store.
wash knives before using them as oil is used to keep it safe from rust
you should also keep the knifes oiled as you keep them after use
N.º 94095892
Vendido
Faca de cozinha - Chef's knife - Tigerwood, madeira de oliveira e aço dobrado - América do Norte
Condição: como novo, sem uso
Idade: 2020+
Material: aço dobrado, madeira de tigre e madeira de oliveira
Aço dobrado: Apresentando lâmina de aço dobrado de alta qualidade, a escama de madeira de tigre e oliveira é fixa. Confortável em sua mão, você se voluntariará para ser o cozinheiro esta noite. Para o colecionador ou o mestre chef, este conjunto de facas é elegante e feito para durar. Pique, corte e corte seu caminho para se tornar um mestre chef com este versátil chef
Faca de chef: picar ervas e nozes
cortar e fatiar frutas, vegetais e carnes
picar e esmagar alho
cortando melões
Cutelo: quebra facilmente ossos de carne e alimentos densos. Possui uma lâmina curta e larga que lembra um machado com um fio reto que o torna útil para cortar e cortar com movimentos para cima e para baixo.
o tamanho deles varia de 6 a 15 polegadas
Faca de descascar: são leves e têm uma lâmina curta com ponta pontiaguda, o que as torna úteis para trabalhos delicados com facas
cortar, picar e fatiar frutas
descascando peles para guarnições
camarão desfiado
aparar o excesso de gordura da carne
Faca de pão: você pode usar uma faca de pão para fatiar todos os tipos de pães, de baguetes e brioches a bagels e biscoitos. Também é a ferramenta perfeita para moldar e nivelar bolos para decorar e cortar fatias delicadas para servir.
Manutenção da faca: facas de aço carbono exigem algumas etapas extras para manutenção da lâmina.
O aço carbono é particularmente reativo a produtos com alto teor de ácido. Portanto, é fundamental que você enxágue sua lâmina e a seque depois de cortar qualquer coisa ácida, como frutas cítricas, tomates e cebolas. Se não enxaguar, o ácido começará a corroer o aço e danificar sua lâmina.
Após lavar e secar sua faca, recomendamos lubrificá-la com um óleo neutro ou de limpeza para facas seguro para alimentos, como óleo de camélia, para proteger sua lâmina e estimular uma pátina lenta e uniforme. O óleo atuará como uma barreira para ajudar a proteger contra exposição futura à umidade e ácidos. Gostamos do óleo de camélia porque ele é seguro para alimentos, não tem sabor, nem cheiro, e não seca ou acumula no aço tão facilmente.
Aplique uma quantidade de óleo do tamanho de uma ervilha na lâmina e distribua uniformemente em uma camada fina da espinha até a borda. Lubrificar a borda da faca pode ajudar a mantê-la afiada por mais tempo, no entanto, NÃO TOQUE DIRETAMENTE NA BORDA DA FACA COM OS DEDOS. Para lubrificar a borda da faca, aplique uma pequena quantidade de óleo em uma toalha grossa e passe suavemente a toalha oleada sobre a borda. Limpe o excesso de óleo e guarde.
lave as facas antes de usá-las, pois o óleo é usado para mantê-las protegidas da ferrugem
você também deve manter as facas oleadas enquanto as guarda após o uso
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