Faca de cozinha - Chef's knife - Aço dobrado feito à mão, madeira Pakka - América do Norte

Condição: como novo, sem uso
Idade: 2020+
Material: Aço feito à mão, madeira Pakka

a escala de madeira pakka é fixa. Confortável em sua mão, você se oferecerá para ser o cozinheiro esta noite. Para o colecionador ou o chef mestre, este conjunto de facas é elegante e feito para durar. Corte, pique, fatie e esculpa seu caminho para se tornar um mestre chef com este versátil chef.


Faca de chef: picar ervas e nozes
cortar e fatiar frutas, vegetais e carnes
picar e esmagar alho
cortando melões

Cutelo: quebra facilmente ossos de carne e alimentos densos. Possui uma lâmina curta e larga que lembra um machado com um fio reto que o torna útil para cortar e cortar com movimentos para cima e para baixo.

o tamanho deles varia de 6 a 15 polegadas

Faca de descascar: são leves e têm uma lâmina curta com ponta pontiaguda, o que as torna úteis para trabalhos delicados com facas
cortar, picar e fatiar frutas
descascando peles para guarnições
camarão desfiado
aparar o excesso de gordura da carne

Uma faca de desossar é um tipo de faca de cozinha com ponta afiada e lâmina estreita. É usada na preparação de alimentos para remover ossos de aves, carnes e peixes.

Manutenção da faca: facas de aço carbono exigem algumas etapas extras para manutenção da lâmina.

O aço carbono é particularmente reativo a produtos com alto teor de ácido. Portanto, é fundamental que você enxágue sua lâmina e a seque depois de cortar qualquer coisa ácida, como frutas cítricas, tomates e cebolas. Se não enxaguar, o ácido começará a corroer o aço e danificar sua lâmina.

Após lavar e secar sua faca, recomendamos lubrificá-la com um óleo neutro ou de limpeza para facas seguro para alimentos, como óleo de camélia, para proteger sua lâmina e estimular uma pátina lenta e uniforme. O óleo atuará como uma barreira para ajudar a proteger contra exposição futura à umidade e ácidos. Gostamos do óleo de camélia porque ele é seguro para alimentos, não tem sabor, nem cheiro, e não seca ou acumula no aço tão facilmente.

Aplique uma quantidade do tamanho de uma ervilha de óleo na lâmina e distribua uniformemente em uma camada fina da espinha até a borda. Untar a borda da faca pode ajudar a manter sua faca mais afiada por mais tempo, no entanto, NÃO TOQUE DIRETAMENTE A BORDO DA SUA FACA COM OS DEDOS. Para untar a borda da sua faca, aplique uma pequena quantidade de óleo em uma toalha grossa e passe gentilmente a toalha untada sobre a borda. Limpe o excesso de óleo e guarde.

lave as facas antes de usá-las, pois o óleo é usado para mantê-las protegidas da ferrugem
você também deve manter as facas oleadas enquanto as guarda após o uso