Luca Palmieri: Capafresca 2021, Zerotre 2022, Intrecci 2022, Le Ciambelle 2021 & Tadà 2023 - Puglia - 5 Garrafas (0,75 L)

Nato a Torino, ma da sempre nell’assolata Puglia. Faccio vino per passione, in collaborazione con l’anima affine, l’enologo Francesco Mazzone. Vini senza alcun utilizzo di additivi enologici, se non per una minima quantità di solfiti.
Lotto da 5 bottiglie:
1 capafresca

Nero di Troia 100% - Luca Palmieri- Ruvo di Puglia -
13% vol
Non c'è aggiunta di solfiti, fermentazione spontanea.
2 non tutte le ciambelle escono col buco
Le #fermentazionispontanee sono come le storie d'amore. Spesso regalano grandi emozioni, talvolta qualche grattacapo. Può capitare che non si concludano come ci aspetteremmo.
Questo #vinofrizzante è un #metodoancestrale da #bombinobianco, annata 2021, con un residuo zuccherino di circa 15gr/l. Petillant, fondo e un finale che sa di dolcezza
3 tada'
Nero di Troia 100% - Luca Palmieri (Ruvo di Puglia) -
12% vol , fermentazione spontanea
4 intrecci
5 zerotre
Malvasia Bianca di Candia 100% - Luca Palmieri (Ruvo di Puglia) - 12%
vol , fermentazione spontanea