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As memórias partilhadas do uísque trazidas até si por Clémence Viault
Consigo falar horas a fio sobre uísque, sobretudo sobre a história das misturas.
Criada na conhecida região de Borgonha na França numa imensidão de Chardonnay, foi uma reviravolta inesperada para Clémence ter ficado enfeitiçada pelo uísque há dez anos atrás. Estava a estudar em Genebra na altura e decidiu viajar até à Escócia para uns momentos de descanso. Quando experimentou o seu primeiro dram, foi paixão à primeira vista: apaixonou-se pela bebida, pelo país, bem como por um charmoso highlander. Pouco tempo depois, Clémence mudou-se permanentemente para lá e começou a trabalhar numa destilaria. Após este período em que se especializou na produção, aventurou-se pela investigação, importação e comercialização, em particular do uísque japonês. Ainda se lembra da sua primeira viagem ao Japão, quando passou uma noite com o simpático anfitrião da pousada onde ficou em Quioto. Incapazes de falar a língua um do outro, trocaram incríveis sakes da coleção dele e magníficos uísques que tinha na sua mala. Para Clémence, isto simboliza a beleza do seu trabalho: desfrutar de momentos especiais com outros apreciadores de uísque de todo o mundo. Clémence vive atualmente entre a Escócia e a França. Na Catawiki, ela tira partido do seu vasto conhecimento para orientar compradores e vendedores pelo mundo online do comércio de uísque, selecionando garrafas fantásticas para os seus célebres leilões.
Criada na conhecida região de Borgonha na França numa imensidão de Chardonnay, foi uma reviravolta inesperada para Clémence ter ficado enfeitiçada pelo uísque há dez anos atrás. Estava a estudar em Genebra na altura e decidiu viajar até à Escócia para uns momentos de descanso. Quando experimentou o seu primeiro dram, foi paixão à primeira vista: apaixonou-se pela bebida, pelo país, bem como por um charmoso highlander. Pouco tempo depois, Clémence mudou-se permanentemente para lá e começou a trabalhar numa destilaria. Após este período em que se especializou na produção, aventurou-se pela investigação, importação e comercialização, em particular do uísque japonês. Ainda se lembra da sua primeira viagem ao Japão, quando passou uma noite com o simpático anfitrião da pousada onde ficou em Quioto. Incapazes de falar a língua um do outro, trocaram incríveis sakes da coleção dele e magníficos uísques que tinha na sua mala. Para Clémence, isto simboliza a beleza do seu trabalho: desfrutar de momentos especiais com outros apreciadores de uísque de todo o mundo. Clémence vive atualmente entre a Escócia e a França. Na Catawiki, ela tira partido do seu vasto conhecimento para orientar compradores e vendedores pelo mundo online do comércio de uísque, selecionando garrafas fantásticas para os seus célebres leilões.
- Trabalha na indústria do uísque desde 2016
- Especializada em uísque japonês
- Certificado geral em destilação (especializada em cereais) pelo Institute of Brewing & Distilling
- Antiga embaixadora da marca Nikka Whisky
Criada na conhecida região de Borgonha na França numa imensidão de Chardonnay, foi uma reviravolta inesperada para Clémence ter ficado enfeitiçada pelo uísque há dez anos atrás. Estava a estudar em Genebra na altura e decidiu viajar até à Escócia para uns momentos de descanso. Quando experimentou o seu primeiro dram, foi paixão à primeira vista: apaixonou-se pela bebida, pelo país, bem como por um charmoso highlander. Pouco tempo depois, Clémence mudou-se permanentemente para lá e começou a trabalhar numa destilaria. Após este período em que se especializou na produção, aventurou-se pela investigação, importação e comercialização, em particular do uísque japonês. Ainda se lembra da sua primeira viagem ao Japão, quando passou uma noite com o simpático anfitrião da pousada onde ficou em Quioto. Incapazes de falar a língua um do outro, trocaram incríveis sakes da coleção dele e magníficos uísques que tinha na sua mala. Para Clémence, isto simboliza a beleza do seu trabalho: desfrutar de momentos especiais com outros apreciadores de uísque de todo o mundo. Clémence vive atualmente entre a Escócia e a França. Na Catawiki, ela tira partido do seu vasto conhecimento para orientar compradores e vendedores pelo mundo online do comércio de uísque, selecionando garrafas fantásticas para os seus célebres leilões.
Criada na conhecida região de Borgonha na França numa imensidão de Chardonnay, foi uma reviravolta inesperada para Clémence ter ficado enfeitiçada pelo uísque há dez anos atrás. Estava a estudar em Genebra na altura e decidiu viajar até à Escócia para uns momentos de descanso. Quando experimentou o seu primeiro dram, foi paixão à primeira vista: apaixonou-se pela bebida, pelo país, bem como por um charmoso highlander. Pouco tempo depois, Clémence mudou-se permanentemente para lá e começou a trabalhar numa destilaria. Após este período em que se especializou na produção, aventurou-se pela investigação, importação e comercialização, em particular do uísque japonês. Ainda se lembra da sua primeira viagem ao Japão, quando passou uma noite com o simpático anfitrião da pousada onde ficou em Quioto. Incapazes de falar a língua um do outro, trocaram incríveis sakes da coleção dele e magníficos uísques que tinha na sua mala. Para Clémence, isto simboliza a beleza do seu trabalho: desfrutar de momentos especiais com outros apreciadores de uísque de todo o mundo. Clémence vive atualmente entre a Escócia e a França. Na Catawiki, ela tira partido do seu vasto conhecimento para orientar compradores e vendedores pelo mundo online do comércio de uísque, selecionando garrafas fantásticas para os seus célebres leilões.