Henri-Paul Pellaprat - Pellaprat: "La cuisine froide simple et pratique" en "Les oeufs, les légumes, les farinages" - 1937

Twee klassieke gastronomische werken van de beroemde Franse chef Henri-Paul Pellaprat: "La cuisine froide et simple" (184 pagina's) en "Les oeufs, les légumes, les farinages" (179 pagina's). Beide boeken, eerste drukken uit 1937, zijn in redelijke staat, hard-cover met stofomslag. Geïllustreerd met vele tientallen foto's op glanspapier, zowel zwart-wit als in ouderwetse full-color.
Als bonus nog een derde antiek gastronomisch werkje in redelijke staat: "Plats froids en hors-d'oeuvre: le plaisir de la ménagerie" door Madame F. Nietlispach uit het Zwitserse Olten. Ook dit ingenaaide boek (22,5 bij 15 cm, 61 pagina's) is verlucht met tientallen foto's, de meeste in full-color.