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Nr. 90617785
L'Oratorio di San Lorenzo in San Germano dei Berici (Vicenza). The Colli Berici is now considered one of the best areas for this grape variety in the world.
VINIFICATION Maceration and fermentation for 14 days in upright stainless fermenters with selected yeats. Malo in tank, then racked into 50% new and 50% one year French oak barriques. Matured for 18 months in wood before a light filtration and bottling. The wine spends a further 12 months in bottle before release.
L'Oratorio di San Lorenzo in San Germano dei Berici (Vicenza). The Colli Berici is now considered one of the best areas for this grape variety in the world.
VINIFICATION Maceration and fermentation for 14 days in upright stainless fermenters with selected yeats. Malo in tank, then racked into 50% new and 50% one year French oak barriques. Matured for 18 months in wood before a light filtration and bottling. The wine spends a further 12 months in bottle before release.
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