Rare et belle édition originale illustrée d'un titre gravé et de 31 gravures hors-texte dépliantes, du premier tome de ce célèbre traité de pâtisserie - Marie-Antoine Carême dit Antonin Carême (1783-1833) est un pâtissier et un chef français. Surnommé « le roi des chefs et le chef des rois », il est le premier à porter cette appellation de « chef ». Il rédige ici un traité de pâtisserie décrivant les desserts anciens et modernes - M. A. Carême - Le pâtissier royal parisien ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne - 1815 - Tome I - [2]-xxi-ii-[1]-482 pages. Bon état de la reliure, ouvrage dans sa demi-basane fauve de l'époque, frottements d’usage, coins frottés, légers frottis aux mors et coiffes, dos lisse orné de triples filets dorés, titrage et tomaison dorés - Bon état intérieur, quelques rousseurs, traces de mouillures, page de titre imprimée manquante, plusieurs gravures déreliées, édition illustrée d'un titre gravé et de 31 gravures hors-texte dépliantes - Service de livraison assuré sous quelques jours –