Belle édition de ce célèbre ouvrage de La Cuisinière Bourgeoise - C'est l'un des livres de cuisine les plus connus et les plus fréquemment réimprimés, avec des centaines de recettes et de préparations alimentaires ainsi que la fabrication de la bière et du vin, les ingrédients et les stratégies de cuisson - En utilisant moins d'assaisonnements et des ingrédients moins chers, les recettes étaient abordables pour la classe moyenne. Ce livre de cuisine est considéré comme le premier destiné spécifiquement à une femme cuisinière. C'était le livre de cuisine le plus réimprimé depuis plus d'un siècle et le seul publié avant 1789 à être réimprimé après 1800 - Menon - La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office - 1752 - Guillyn 451 pages Etat correct de la reliure, ouvrage dans son plein cuir d'époque, épidermures et frottements d'usage, mors fissurés avec petits manques, coins frottés, petits accrocs en coiffes, tranches rouges, dos à 5 nerfs orné, titrage doré - Bon état intérieur, rousseurs, joli bandeau, belle lettrine, pages de garde marbrées, signature manuscrite de l'auteur au bas de la première page - Service de livraison assuré sous quelques jours –