N. 94095892
Venduto
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€ 22
3 giorni fa
Coltello da cucina - Chef's knife - Tigerwood, legno d'ulivo e acciaio piegato - Nord America
Condition: as new unused
Age : 2020+
Material : folded steel, tigerwood and olive wood
Folded steel: Featuring high grade folded steel blade the tigerwood and olive wood scale is fixed .Comfortable in your hand you will volunteer to be the cook tonight. For the collector or the chef master this set of knives are stylish and built to last. Chop, dice slice and carve your way to being a master chef with this versatile chef
Chef knife: chopping herbs and nuts
dicing and slicing fruits ,vegetables and meats
mincing and crushing garlic
cutting through melons
Cleaver: easily breakdown meat bones and dense foods they have a short wide blade that resembles an ax with a straight edge that makes them useful for chopping and hacking with an up and down motion
there size differ from 6 to 15 inches
Paring knife: are light weight and have a short blade with a pointed tip that makes them useful for delicate knifework
cut , chop and slice fruits
peeling skins for garnishes
deveining shrimp
trimming excess fat of meat
Bread knife: you can use a bread knife to slice all kinds of breads, from baguettes and brioches to bagels and biscuits. It's also the perfect tool for shaping and leveling cakes for decorating and cutting delicate slices for serving.
Knife Maintenance: Carbon steel knives require a few extra steps to maintain your blade.
Carbon steel is particularly reactive to high acid products. Therefore, it is imperative that you rinse your blade and wipe it dry after cutting anything acidic, such as citrus, tomatoes, and onions. If not rinsed, the acid will begin to corrode the steel and damage your blade.
After washing and drying your knife, we recommend oiling it with a food safe knife was or neutral oil, such as camellia oil, to protect your blade and encourage a slow and even patina. The oil will act as a barrier to help protect against future exposure to moisture and acids. We like camellia oil because it is food safe, has no flavor, no smell, and will not dry out or build up on steel as easily.
Apply a pea-sized amount of oil to the blade and evenly distribute in a thin layer from spine to edge. Oiling the edge of the knife can help keep your knife sharper longer, however, DO NOT DIRECTLY TOUCH THE EDGE OF YOUR KNIFE WITH YOUR FINGERS. To oil the edge of your knife, apply a small amount of oil to a thick towel and gently run the oiled towel over the edge. Wipe off any excess oil and store.
wash knives before using them as oil is used to keep it safe from rust
you should also keep the knifes oiled as you keep them after use
N. 94095892
Venduto
Coltello da cucina - Chef's knife - Tigerwood, legno d'ulivo e acciaio piegato - Nord America
Condizione: come nuovo, mai usato
Età: 2020+
Materiale: acciaio piegato, legno di tigre e legno di ulivo
Acciaio piegato: con lama in acciaio piegato di alta qualità, la bilancia in legno di tigre e ulivo è fissa. Comodo nella tua mano, ti offrirai volontario per cucinare stasera. Per il collezionista o lo chef esperto, questo set di coltelli è elegante e costruito per durare. Taglia, affetta e intaglia per diventare un maestro chef con questo versatile chef
Coltello da chef: tritare erbe e noci
tagliare a cubetti e a fette frutta, verdura e carne
tritare e schiacciare l'aglio
tagliare i meloni
Coltello da macellaio: sminuzza facilmente ossa di carne e cibi densi, ha una lama corta e larga che ricorda un'ascia con un bordo dritto che lo rende utile per tagliare e sminuzzare con un movimento verso l'alto e verso il basso.
le dimensioni variano da 6 a 15 pollici
Coltello da cucina: è leggero e ha una lama corta con una punta appuntita che lo rende utile per lavori delicati con il coltello
tagliare, tritare e affettare la frutta
sbucciare le bucce per guarnire
sgusciare i gamberi
tagliare il grasso in eccesso della carne
Coltello per il pane: puoi usare un coltello per il pane per tagliare tutti i tipi di pane, dalle baguette e brioche ai bagel e biscotti. È anche lo strumento perfetto per dare forma e livellare le torte per decorare e tagliare fette delicate per servire.
Manutenzione del coltello: i coltelli in acciaio al carbonio richiedono alcuni passaggi aggiuntivi per la manutenzione della lama.
L'acciaio al carbonio è particolarmente reattivo ai prodotti altamente acidi. Pertanto, è fondamentale sciacquare la lama e asciugarla dopo aver tagliato qualsiasi cosa acida, come agrumi, pomodori e cipolle. Se non viene risciacquata, l'acido inizierà a corrodere l'acciaio e a danneggiare la lama.
Dopo aver lavato e asciugato il coltello, consigliamo di ungerlo con un olio per coltelli sicuro per uso alimentare o con un olio neutro, come l'olio di camelia, per proteggere la lama e favorire una patina lenta e uniforme. L'olio fungerà da barriera per aiutare a proteggere da future esposizioni a umidità e acidi. Ci piace l'olio di camelia perché è sicuro per uso alimentare, non ha sapore, odore e non si secca né si accumula sull'acciaio così facilmente.
Applicare una quantità di olio grande quanto un pisello sulla lama e distribuire uniformemente in uno strato sottile dal dorso al bordo. Oliare il bordo del coltello può aiutare a mantenere il coltello affilato più a lungo, tuttavia, NON TOCCARE DIRETTAMENTE IL BORDO DEL COLTELLO CON LE DITA. Per oliare il bordo del coltello, applicare una piccola quantità di olio su un asciugamano spesso e passare delicatamente l'asciugamano oliato sul bordo. Asciugare l'olio in eccesso e riporre.
lavare i coltelli prima di utilizzarli poiché l'olio viene utilizzato per proteggerli dalla ruggine
dovresti anche tenere i coltelli oliati mentre li conservi dopo l'uso
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