N. 93054531
![2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Bottiglie (0,75 L)](https://assets.catawiki.nl/assets/2024/7/30/0/0/b/00b1c5d9-df4b-4010-ac49-835332cd324f.jpg)
2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Bottiglie (0,75 L)
N. 93054531
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2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Bottiglie (0,75 L)
La Grande Année 2015 di Bollinger
Degustazione
Vestaglia
La Grande Année 2015 presenta una veste delicata con riflessi dorati, indicante una bella maturità e una vinificazione soignée.
Neso
Il nez de ce champagne è la fois expressif et complexe. Comincio dagli aromi di frutta a noyau come la pomme, la prune e la mirabelle. In evoluzione, il révèle des note di frutti rossi come la mûre, le cassis, la cerise et la framboise, accompagnati da tocchi esotici. Des notes terziaires vanillées e un boisé délicat viennent completano questo bouquet aromatico ricco.
Bocca
En bouche, La Grande Année 2015 est charnu et ampio, offre una texture généreuse ed évoquant la confiture de mirabelle. La ricchezza e la consistenza sono notevoli, con un finale che unisce note di cioccolato e agrumi, apportando un punto di acidità rafraîchissante e una sottile sfumatura di scisto.
Servizio
Il est recommandé de servir La Grande Année 2015 a una temperatura compresa tra 8 e 10°C per mettere in valore il suo stile e i suoi aromi complessi.
Accordi Mets e Vins
Questo champagne è marie perfetto con:
- Un foie gras poêlé aux pommes caramélisées
- Un magret d'anatra arrosto
- Una crema al cioccolato
Uno Champagne Millésimé Prestigieux Signé Bollinger
La Proprietà
La Maison de Champagne Bollinger, surnommée « Boll » o « Bolly », est una des maisons les plus renommées de Champagne. Fondata nel 1829 ad Aÿ, è celebre per la sua precisione e per l'eccellenza nell'elaborazione dello champagne, nel rispetto delle tradizioni come il remuage manuel des bouteilles e il bouchage en liège des magnums de réserve.
Il Vignoble
Bollinger possiede 174 ettari di vigneti ripartiti sui principali terroir, di cui l'85% sono classificati in Grands et Premiers crus. La maison est unique en produisant ses propres raisins pour ses assemblages, avec le pinot noir représentant 60% de l’encépagement.
Il Vino
La Grande Année 2015 provient de 21 crus eccezionali de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. I pinot neri provengono principalmente da Aÿ e da Verzenay, mentre gli chardonnay sono prodotti da Le Mesnil-sur-Oger et Oiry.
Assemblaggio
- Pinot nero: 60%
- Chardonnay: 40%
La Grande Année 2015 di Bollinger è uno champagne millesimé che incarna perfettamente lo stile e l'eccellenza di questa maison légendaire, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e raffinata.
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