1989 Château Climens - Barsac 1er Grand Cru Classé - 2 Bottiglie (0,75 L)

1989 Chateau Climens
Sauternes - Barsac, France

Dier Domaine Château Climens, Eigentum der Familie Lurton aus dem Jahr 1971, handelt es sich ohne Zweifel um einen der größten Liquoreux-Weine auf der Welt. Son vignoble s'étend sur 30 hektar plantés de sémillon. Son sol est constitué de Fines Graves et de sables rouges reposant sur un socle de calcaire. Das Alter der Weine liegt bei 35 Jahren und wird jährlich um 3 bis 4 % verlängert. Ich bitte darum, ein Pluspunkt in der Appellation zu erreichen, um eine einzigartige Konzentration zu erzielen. Die ausgewählten Verkäufer sind reich an Rosinen und Botrytis cinerea (der berühmteste Gast des Sauternais). Nach der Gärung in frischer Luft wird der Wein zwei Jahre lang vor dem Wein angebaut.

Die Cuvée Château Climens zeichnet sich durch ihre Kraft und ihre Wirkung aus und entwickelt intensive Aromen von Agrumen und exotischen Früchten. Dieser große Likörwein ist seit mehreren Jahren ein potenter Garde-Plus-Generator. Er besaß unbestreitbar die Kraft und das Gras eines Sauternes