Nr. 93753188
Eladva
Végső licit
€ 40
5 nappal ezelőtt
Konyhakés - Chef's knife - Tigrisfa és hajtogatott acél - Észak-Amerika
Condition: As new, unused
Age: 2020: Tiger wood and Folded steel
Origin: NORTH AMERICA
Folded steel: a material that is known for its strength , durability and unique patterns. these knives are made by layering multiple sheets of steel, usually high carbon steel and hammering folding and forging them together. The layers are then heat treated to create a unique pattern on the blades surface.
Folded steel knives are known for there sharpness and ability to maintain there edge. This is because they are made with a hard steel sandwiched between softer steel
Folded knives are highly resistant to everyday use because of there robust structure.
Folded knives are resistant to corrosion because they are made from a combination of cardon steel and stainless steel.
Folded steel are flexible and tough
Cleaver : A cleaver can take on heavy vegetables like different varieties of squash and root vegetables with more force than a chef's knife or santoku knife. Aside from breaking down tendons and bones, cleavers can also be used for pounding, mincing, dicing, and slicing of a variety of other foods
Chef knife:
A chef’s knife is one of the most versatile tools in a knife block. Any professional chef will tell you this is a must-have. It should feel like an extension of your arm. It’s a go-to for chopping herbs, dicing vegetables, fruit, and herbs. As well as cutting a variety of other ingredients like meat, poultry, and fish
Paring knife: Paring knives are proof that you should never judge a knife by its size. This little piece of cutlery has a very thin blade that’s super sharp. It expertly peels, chops, slices, minces, and removes seeds. It’s my go-to for slicing fruit or cutting up hot peppers.
Though you don’t want to cut large meat or large produce with it, you can use it for just about everything else, and you’ll find yourself reaching for it a lot
Boning knives :Boning knives have an extremely narrow blade that tapers to a pointed tip. The long thin knife has a flexible blade that is used to debone cuts of meat or remove salmon skin more efficiently and reduce waste in the process. It can cut through those tough connective tissues and joints that other knives struggle with.
Just remember, cut around bones, not through them. I also use it to remove the skin from fish as it helps to easily separate the flesh.
Cleaning of your knives:
Fortunately, there are several different ways to remove rust stains from the blade of your knife. Here are a few of our tried and true rust removal methods.
1. The Vinegar Method
For this method, you will need a bowl, white vinegar, soft sponge, and dish soap.
Submerge the entire blade of your knife in a glass of vinegar and soak for 15-30 minutes for minor rust, and overnight for more damaged blades.
Remove from the vinegar and carefully scrub with a soft sponge to remove rust spots.
Once the rust stains have been removed from the knife, wash with soap and water and dry thoroughly.
2. The Baking Soda Method
For this method, you’ll need baking soda, water, and a soft sponge.
Mix water and baking soda into a thick paste and carefully spread the paste over the rust spots on the knife.
Let the paste sit for at least an hour.
Use soft sponge to scrub the knife to remove the rust stains.
Rinse well with water and dry thoroughly.
3. The Lemon Method
For this method, you’ll want to have lemon, salt, and a soft sponge.
Cover the rust stains with salt.
Squeeze juice from a lemon on top of the salt.
Let the mixture sit for about two hours.
Carefully scrub the knife with the lemon rind and soft sponge.
Rinse with water and dry thoroughly.
4. The Potato Method
For this method, gather a potato, salt or baking soda, and dish soap.
Slice a potato in half.
Cover one half of the cut potato with dish soap.
Sprinkle salt or baking soda on top of the potato.
Rub the rust spots with the potato to remove the stains.
Rinse well and dry thoroughly.
How to Keep Your Knives From Rusting
chef knife chopping
Knife maintenance:
proper sharpening, cleaning and storage are all important knife safety tips
Clean your knife as soon as you are done using it to prevent cross contamination
Wash your knifes by hand rather than running them through the dishwasher
Regularly sharpen and hone your knives to keep the blade sharp
Allow knives to air dry completely before storing them
Always wash your knives when you receive the shipment because oil is used to keep them safe from rust
Nr. 93753188
Eladva
Konyhakés - Chef's knife - Tigrisfa és hajtogatott acél - Észak-Amerika
Állapot: Újszerű, nem használt
Kor: 2020: Tigrisfa és hajlított acél
Származási hely: ÉSZAK-AMERIKA
Hajtogatott acél: erősségéről, tartósságáról és egyedi mintáiról ismert anyag. ezek a kések több acéllemez rétegezésével, általában magas széntartalmú acélból készülnek, és összehajtogatják és kovácsolják őket. A rétegeket ezután hőkezelésnek vetik alá, hogy egyedi mintát hozzanak létre a pengék felületén.
A hajtogatott acél kések élességükről és élességükről ismertek. Ennek az az oka, hogy kemény acélból készülnek, amely a lágyabb acél közé kerül
A hajtogatott kések rendkívül ellenállóak a mindennapi használat során robusztus szerkezetük miatt.
A hajtogatott kések ellenállnak a korróziónak, mert kartonacél és rozsdamentes acél kombinációjából készülnek.
A hajtogatott acél rugalmas és szívós
Kés: A kés nagyobb erővel képes kezelni nehéz zöldségeket, mint például különböző tökfajtákat és gyökérzöldségeket, mint egy séfkés vagy santoku kés. Az ínak és csontok lebontása mellett a kések használhatók zöldségek pépesítésére, aprítására, kockázására és szeletelésére is.
Szakács kés:
A szakácskés az egyik legsokoldalúbb eszköz a késblokkban. Bármely profi séf azt fogja mondani, hogy ez kötelező. Úgy kell éreznie, mint a karja meghosszabbítása. A fűszernövények aprítására, a zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények kockára vágására alkalmas. Valamint különféle egyéb összetevők, például hús, baromfi és hal feldarabolására
Vágókés: A vágókés a bizonyíték arra, hogy soha ne ítélje meg a kést a mérete alapján. Ennek a kis evőeszköznek nagyon vékony pengéje van, ami rendkívül éles. Szakszerűen hámoz, aprít, szeletel, darál és eltávolítja a magokat. Gyümölcs szeleteléshez vagy csípős paprika feldarabolásához ez a kedvencem.
Bár nem akar nagy húst vagy nagy terményt vágni vele, szinte minden másra használhatja, és sokat fog érte nyúlni.
Kicsontozó kések: A kicsontozó kések rendkívül keskeny pengével rendelkeznek, amely hegyes hegyre keskenyedik. A hosszú vékony késnek rugalmas pengéje van, amely a húsdarabok kicsontozására vagy a lazac bőrének hatékonyabb eltávolítására szolgál, és csökkenti a hulladék mennyiségét a folyamat során. Át tudja vágni azokat a kemény kötőszöveteket és ízületeket, amelyekkel más kések küzdenek.
Ne feledje, a csontok körül vágjon, ne rajtuk keresztül. A halak bőrének eltávolítására is használom, mivel segít könnyen szétválasztani a húst.
A kések tisztítása:
Szerencsére számos különböző módszer létezik a rozsdafoltok eltávolítására a kés pengéjéről. Íme néhány kipróbált és valódi rozsdaeltávolítási módszerünk.
1. Az ecetes módszer
Ehhez a módszerhez szüksége lesz egy tálra, fehér ecetre, puha szivacsra és mosogatószerre.
Merítse a kés teljes pengéjét egy pohár ecetbe, és áztassa 15-30 percig kisebb rozsdásodás esetén, és egy éjszakán át, ha a pengék sérültek.
Vegye ki az ecetből, és óvatosan dörzsölje át puha szivaccsal, hogy eltávolítsa a rozsdafoltokat.
Miután eltávolította a rozsdafoltokat a késről, mossa le szappannal és vízzel, és alaposan szárítsa meg.
2. A szódabikarbóna módszer
Ehhez a módszerhez szódabikarbónára, vízre és puha szivacsra lesz szüksége.
Keverje össze a vizet és a szódabikarbónát sűrű masszává, és óvatosan kenje meg a pasztával a kés rozsdafoltjait.
Hagyja állni a pasztát legalább egy órán keresztül.
Használjon puha szivacsot a kés súrolásához, hogy eltávolítsa a rozsdafoltokat.
Jól öblítse le vízzel és szárítsa meg alaposan.
3. A citromos módszer
Ehhez a módszerhez citromot, sót és puha szivacsot kell használnia.
Fedjük le a rozsdafoltokat sóval.
Facsarj ki egy citrom levét a só tetejére.
Hagyja állni a keveréket körülbelül két órán keresztül.
Óvatosan dörzsölje át a kést a citromhéjjal és a puha szivaccsal.
Öblítse le vízzel és alaposan szárítsa meg.
4. A burgonya módszer
Ehhez a módszerhez gyűjtsön egy burgonyát, sót vagy szódabikarbónát és mosogatószert.
Vágj félbe egy burgonyát.
A felvágott burgonya egyik felét mosogatószerrel bekenjük.
Sóval vagy szódabikarbónával szórjuk a burgonya tetejére.
Dörzsölje be a rozsdafoltokat a burgonyával, hogy eltávolítsa a foltokat.
Jól öblítse le és szárítsa meg alaposan.
Hogyan óvjuk meg a késeket a rozsdásodástól
szakácskés aprítás
A kés karbantartása:
a megfelelő élezés, tisztítás és tárolás mind fontos biztonsági tippek a kések számára
Tisztítsa meg a kést, amint végzett vele, hogy elkerülje a keresztszennyeződést
Mossa el a késeket kézzel, ahelyett, hogy a mosogatógépben futná át
Rendszeresen élesítse és csiszolja a késeket, hogy a penge éles maradjon
Tárolás előtt hagyja a késeket teljesen megszáradni a levegőn
Mindig mossa meg késeit, amikor megkapja a szállítmányt, mert olajat használnak, hogy megóvja őket a rozsdától
A következők is érdekelhetik
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Keresési riasztás beállítása
Állítson be keresési riasztást, hogy értesítést kapjon, ha új találatok válnak elérhetővé.
Ez a tárgy a következőben szerepelt:
Hogyan vásárolhatok a Catawiki-n?
1. Fedezzen fel valami különlegeset
2. Tegye meg a legmagasabb licitet
3. Fizessen a biztonságos és védett rendszert használva