Joli livre qui s'ajoute à ma collection. bonne emballage.Merci.
Fordítás megtekintéseMenon Joseph - La Cuisinière bourgeoise, suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses ... - 1752
Nr. 92511441
Menon Joseph (ca. 1700-1771)].
La Cuisinière bourgeoise, suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de Maisons. Paris : Guillyn, 1752.
Édition originale, d'une grande rareté, du "premier livre français exclusivement consacré à la cuisine de femme" (Barbara K. Wheaton).
Ce manuel anonyme d’environ 200 recettes, s'adresse à la maîtresse de maison. Il porte, au feuillet A1, la griffe « M » de l’auteur destinée à déjouer les contrefaçons.
En substance, Menon applique au XVIIIe siècle les idées formulées au siècle précédent, mais que celui-ci n'a pas su concrétiser. Il est parvenu à assimiler les idéaux de simplicité et il sait faire preuve d'ingéniosité dans la solution de problèmes complexes qui ne relèvent pas seulement du tour de main. Barbara K. Wheaton souligne que c'est le « premier livre français exclusivement consacré à la cuisine de femme », tandis que dans le reste de l’Europe bon nombre de manuels « sont écrits pour et même par les femmes » Les trois derniers chapitres abordent la pâtisserie, les « sauces bourgeoises » et ce qui relève de l'office : fruits, compotes, confitures, sirops, glaces et gâteaux. Rahir, Ex libris ancien "fond de recherche Jacques Bourdais" disparu depuis.
In-12 (165 x 95 mm). Reliure de l’époque : basane fauve marbrée, dos à nerfs orné, Reliure usée.
Menon Joseph (ca. 1700-1771)].
La Cuisinière bourgeoise, suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de Maisons. Paris : Guillyn, 1752.
Édition originale, d'une grande rareté, du "premier livre français exclusivement consacré à la cuisine de femme" (Barbara K. Wheaton).
Ce manuel anonyme d’environ 200 recettes, s'adresse à la maîtresse de maison. Il porte, au feuillet A1, la griffe « M » de l’auteur destinée à déjouer les contrefaçons.
En substance, Menon applique au XVIIIe siècle les idées formulées au siècle précédent, mais que celui-ci n'a pas su concrétiser. Il est parvenu à assimiler les idéaux de simplicité et il sait faire preuve d'ingéniosité dans la solution de problèmes complexes qui ne relèvent pas seulement du tour de main. Barbara K. Wheaton souligne que c'est le « premier livre français exclusivement consacré à la cuisine de femme », tandis que dans le reste de l’Europe bon nombre de manuels « sont écrits pour et même par les femmes » Les trois derniers chapitres abordent la pâtisserie, les « sauces bourgeoises » et ce qui relève de l'office : fruits, compotes, confitures, sirops, glaces et gâteaux. Rahir, Ex libris ancien "fond de recherche Jacques Bourdais" disparu depuis.
In-12 (165 x 95 mm). Reliure de l’époque : basane fauve marbrée, dos à nerfs orné, Reliure usée.
166 visszajelzés (50 az elmúlt 12 hónap során)
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Zeer late verzending 13 dagen na betaling Expédition très tardive 13 jours après le paiement
Fordítás megtekintéseSnelle verzending, goeie verpakking
Fordítás megtekintéseThe book is in good condition. Given its large size, it might have been better to wrap it in bubble wrap too, instead of using only cardboard. Overall, though, I am very happy with my purchase! Merci!
Fordítás megtekintéseall was excellent 1
Fordítás megtekintéseParfait!
Fordítás megtekintésesuperbe many thanks
Fordítás megtekintéseVERY GOOD!
Fordítás megtekintésetutto perfetto !!
Fordítás megtekintésePositive experience. We solved an issue of the shipping professionally and quickly.
Fordítás megtekintéseRétrospectivement trop cher pour un volume II isolé et en état médiocre. Texte intéressant.
Fordítás megtekintésemolto bello, grazie
Fordítás megtekintésereceived.
Fordítás megtekintéseVery good quality !
Fordítás megtekintéseVielen Dank für die Kunst !! Ich danke ihnen und kann sie nur herzlichst empfehlen TOP TOP 👍
Fordítás megtekintéseGood! Thank you!José
Fordítás megtekintéseKaart in goede staat ontvangen. Netjes verpakt en als extra nog een extra kaart toegevoegd.
Fordítás megtekintéseL’annonce précisait : « on y joint 3 autres affiches » mais elles ne sont pas dans l’envoi
Fordítás megtekintésevery well packaged, indeed; fast shipping; highly recommended seller
Fordítás megtekintéseAz eladó válasza
you are m'y favorite buyer ever ! many thanks for your help
Everything is fine.Beautiful painting and accurate shipping thank you
Fordítás megtekintésespese di restizione oggetto rimborsate dal venditore, acquisto annullato da catawiki con rimborso . ma quanta perdita di tempo!!! vista sistemazione da negativo a neutrale
Fordítás megtekintéseFriendly and easy communication and a good Price!
Fordítás megtekintéseDans la decription de l'objet le vendeur n'a pas signaler que les deux mains sont fracturées à hauteur des poignets et nécessitent une interventions de restauration. Dommage!
Fordítás megtekintéseParfait
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Joli livre qui s'ajoute à ma collection. bonne emballage.Merci.
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