Menon - La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à l'usage des Officiers, avec des Observations sur la - 1750

MENON : La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à l'usage des Officiers, avec des Observations sur la connoissance § les propriétés des Fruits. Enrichie de Desseins en Décorations § Parterres pour les Desserts. Suite du Maître d'Hôtel Cuisinier. A Paris, au Palais, Chez Paulus-Du-Mesnil, Imprimeur-Libraire, Grand'Salle au Pilier des Consultations, au Lion d'or 1750. Provenance de la Bibliothèque d'un chef de cuisine étoilé français.

[I] Préface, Table; [VI] Catalogue des Livres imprimés chez Paulus-Du-Mesnil...525 pp.; [XII] Table des matières pour le Travail. 17x10cm; 750gr (emballage compris). Envoi mondial relais et frais d'emballage offert; les frais d'envoi sont ceux de la grille tarifaire pour un colissimo.

Reliure (éditeur) en cuir de veau blond, dos à 5 nerfs, fleurons dorés dans les caissons, pièce de titre en maroquin rouge.Tranches jaspées.
Frottements d'usage (sans gravité) sur coins , un coin érasé. Usure d'usage (normal pour un ouvrage de travail) petits accrocs sur le cuir du dos (tête et queue); griffures et usure d'usage sur le cuir des plats (sans gravité) Intérieur satisfaisant pour un ouvrage de travail. Ex-libris manuscrit à l'encre sur la page de titre (provenance Bibliothèque d'une congrégation religieuse). Complet des 3 planches dépliantes (un peu d'usure et trés léger manque sur le bas d'une planche) par L. Le Grand.
Malgré les petites défauts énoncés un bel exemplaire peu commun et en bel état pour un volume de travail.