Nº 93291789
Vendu
Offre finale
€ 55
Il y a 1 semaine
Couteau de cuisine - Chef's knife - Bois et G 10 noir - Amérique du Nord
Condition: new, unused
Age: 2020+
Material:WOOD Black g 10
Origin: NORTH AMERICA
Meticulously handcrafted with precision and passion, these knives are a true testament to the art of knife-making. With stunning handles that exude elegance and charm, this set is a must-have for any discerning chef or cooking enthusiast. The knives have perfect weight and balance.
The largest knife is 12inches to8inches
cleaver :a heavy, broad-bladed knife or long-bladed hatchet, especially one used by butchers for cutting meat into joints or pieces.
A chef's knife is a multi-purpose kitchen tool that can be used to slice, dice, and chop ingredients with precision. Chef's knives typically have a sharp point and a prominent edge that features a sloping curve. The curve facilitates cutting and allows you to execute the knife's signature rocking motion.
A boning knife is a type of kitchen knife with a sharp point and a narrow blade. It is used in food preparation for removing the bones of poultry, meat, and fish.
Butcher's knives are kitchen knives featuring a curved blade. They are used to butcher large animal carcasses into smaller portions. There are various types of butcher's knives, as well as different sizes and shapes.
A paring knife is basically a mini chef's knife with a small blade that offers greater versatility and precision. While the chef's knife works for cutting hard vegetables, paring knives are great for peeling apples and potatoes, mincing small amounts of garlic and onions, and coring tomatoes
knife maintenance: Always keep your knife dry and clean!
Hand wash with warm soapy water. No abrasive sponges.
Never put your knife in the dishwasher or leave it soaking in water.
Dry your knife completely using an absorbent towel. We find paper towels work the best.
All stainless steel contains some level of carbon, which is important for sharpness and performance. Because of this, light hueing can develop on stainless steel if not cleaned and dried properly.
We recommend storing your knives on a magnetic wooden strip, keeping it protected in a saya, or storing them in your knife roll or wrap.
After washing and drying your knife, we recommend oiling it with a food safe knife was or neutral oil, such as camellia oil, to protect your blade and encourage a slow and even patina. The oil will act as a barrier to help protect against future exposure to moisture and acids. We like camellia oil because it is food safe, has no flavor, no smell, and will not dry out or build up on steel as easily.
Apply a pea-sized amount of oil to the blade and evenly distribute in a thin layer from spine to edge. Oiling the edge of the knife can help keep your knife sharper longer, however, DO NOT DIRECTLY TOUCH THE EDGE OF YOUR KNIFE WITH YOUR FINGERS. To oil the edge of your knife, apply a small amount of oil to a thick towel and gently run the oiled towel over the edge. Wipe off any excess oil and store.
Nº 93291789
Vendu
Couteau de cuisine - Chef's knife - Bois et G 10 noir - Amérique du Nord
État : neuf, jamais utilisé
Âge : 2020+
Matériau : BOIS Noir g 10
Origine : AMÉRIQUE DU NORD
Fabriqués à la main avec précision et passion, ces couteaux sont un véritable témoignage de l'art de la coutellerie. Avec de superbes manches qui respirent l'élégance et le charme, cet ensemble est un incontournable pour tout chef exigeant ou passionné de cuisine. Les couteaux ont un poids et un équilibre parfaits.
Le plus grand couteau mesure entre 12 et 8 pouces
couperet : un couteau lourd à large lame ou une hachette à longue lame, notamment celui utilisé par les bouchers pour couper la viande en morceaux ou en morceaux.
Un couteau de chef est un outil de cuisine polyvalent qui peut être utilisé pour trancher, couper en dés et hacher des ingrédients avec précision. Les couteaux de chef ont généralement une pointe acérée et un bord proéminent qui présente une courbe inclinée. La courbe facilite la coupe et vous permet d'exécuter le mouvement de bascule caractéristique du couteau.
Un couteau à désosser est un type de couteau de cuisine doté d'une pointe acérée et d'une lame étroite. Il est utilisé dans la préparation des aliments pour retirer les os de la volaille, de la viande et du poisson.
Les couteaux de boucher sont des couteaux de cuisine dotés d'une lame courbée. Ils sont utilisés pour découper de grosses carcasses d'animaux en portions plus petites. Il existe différents types de couteaux de boucher, ainsi que différentes tailles et formes.
Un couteau d'office est en fait un mini couteau de chef avec une petite lame qui offre une plus grande polyvalence et précision. Alors que le couteau de chef fonctionne pour couper les légumes durs, les couteaux d'office sont parfaits pour éplucher les pommes et les pommes de terre, émincer de petites quantités d'ail et d'oignons et épépiner les tomates
Entretien du couteau : Gardez toujours votre couteau sec et propre !
Lavage à la main à l'eau tiède savonneuse. Pas d'éponges abrasives.
Ne mettez jamais votre couteau au lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper dans l’eau.
Séchez complètement votre couteau à l'aide d'une serviette absorbante. Nous pensons que les serviettes en papier sont les plus efficaces.
Tous les aciers inoxydables contiennent une certaine quantité de carbone, ce qui est important pour le tranchant et les performances. De ce fait, des teintes claires peuvent se développer sur l'acier inoxydable s'il n'est pas nettoyé et séché correctement.
Nous vous recommandons de ranger vos couteaux sur une bande magnétique en bois, de les garder protégés dans un saya ou de les ranger dans votre étui à couteaux ou votre emballage.
Après avoir lavé et séché votre couteau, nous vous recommandons de le huiler avec un produit alimentaire ou une huile neutre, comme l'huile de camélia, pour protéger votre lame et favoriser une patine lente et uniforme. L'huile agira comme une barrière pour aider à protéger contre une exposition future à l'humidité et aux acides. Nous aimons l'huile de camélia parce qu'elle est sans danger pour les aliments, n'a pas de goût, pas d'odeur et ne sèche pas et ne s'accumule pas sur l'acier aussi facilement.
Appliquez une quantité d'huile de la taille d'un petit pois sur la lame et répartissez-la uniformément en une fine couche du dos jusqu'au bord. Huiler le bord du couteau peut aider à garder votre couteau plus tranchant plus longtemps, cependant, NE TOUCHEZ PAS DIRECTEMENT LE BORD DE VOTRE COUTEAU AVEC VOS DOIGTS. Pour huiler le bord de votre couteau, appliquez une petite quantité d'huile sur une serviette épaisse et passez doucement la serviette huilée sur le bord. Essuyez tout excès d'huile et rangez-le.
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