Nº 93158552
1996 M. Chapoutier, Cote Rotie - Rhône - 3 Bouteilles (0,75 L)
Nº 93158552
1996 M. Chapoutier, Cote Rotie - Rhône - 3 Bouteilles (0,75 L)
Provenant d'une excellente cave en très bon état.
La Maison M. Chapoutier est l'un des producteurs les plus connus et les plus importants de la Vallée du Rhône. Elle est connue pour ses vins du nord et du sud de la vallée, mais surtout pour ses vins Hermitage rouges et blancs, élaborés respectivement à partir de Syrah et d'un assemblage de Marsanne et de Roussanne.
L'histoire de la famille Chapoutier dans le Rhône remonte à 1808, mais ce n'est qu'en 1879 que Polydor Chapoutier fait passer la famille de la culture de la vigne à la production et au commerce de vin. En 1988, Michel Chapoutier prend les rênes de l'entreprise et, grâce à une volonté de qualité, la marque Chapoutier commence à acquérir une reconnaissance internationale.
Michel Chapoutier a renoncé à l'utilisation de foudres de châtaignier traditionnels de grand format pour l'élevage, préférant des fûts de chêne plus petits avec des durées de vieillissement plus courtes. Il a également préconisé de ne pas filtrer ni coller les vins et de travailler uniquement avec des fruits cultivés en biodynamie ou en agriculture biologique dans tous les vignobles.
Depuis 1996, toutes les étiquettes de M. Chapoutier incluent le braille en l'honneur de Maurice Monier de la Sizeranne, créateur d'une forme de braille abrégé moderne et propriétaire originel du vignoble Chapoutier à Hermitage (en effet, « Monier de la Sizeranne » est le nom du meilleur vin Hermitage de Chapoutier).
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