Nº 92982379

Vendu
2019 Rey Eneo - Ribera del Duero Reserva - 6 Bouteilles (0,75 L)
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Il y a 12 semaines

2019 Rey Eneo - Ribera del Duero Reserva - 6 Bouteilles (0,75 L)

Valentin Zjatkov

Sélectionné par Valentin Zjatkov

93 POINTS TIM ATKINS One of the prestigious zone in Spain RIBERA DEL DUERO. . Behind the ashlar walls of this winery lies the personal history of our family. Under this building a series of underground galleries (openworks) were excavated and covered with ashlar stone. These cavities were used for aging bottled wine thanks to the fact that they maintain a constant temperature, around 13 degrees, and a constant humidity, 85%, throughout the year. The width of its arches, unmatched in Ribera del Duero, is proof of nobility since it indicates that the winery was designed to produce and store a large quantity of wine coming not only from the vineyards of Aranda del Duero, but also from the rest of towns The wine comes from low-yield vineyards, 3000 kg hectare, "Tempranillo" variety. It is made with long maceration with its skins, obtaining a large amount of tannins that will make this reserve last over time. Once the wine is made, it is aged in French oak barrels until bottling.

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93 POINTS TIM ATKINS

L'une des zones les plus prestigieuses d'Espagne RIBERA DEL DUERO.

.
Derrière les murs de pierre de ce domaine viticole se cache l’histoire personnelle de notre famille.
Sous cet édifice, une série de galeries souterraines (ajourées) ont été creusées et recouvertes de pierres de taille.
Ces cavités étaient utilisées pour le vieillissement du vin en bouteille grâce au fait qu'elles maintiennent une température constante, autour de 13 degrés, et une humidité constante, 85%, tout au long de l'année.

La largeur de ses arches, inégalée à Ribera del Duero, est une preuve de noblesse puisqu'elle indique que la cave a été conçue pour produire et stocker une grande quantité de vin provenant non seulement des vignobles d'Aranda del Duero, mais aussi du reste des villages

Le vin provient de vignobles à faible rendement, 3000 kg par hectare, variété "Tempranillo". Il est élaboré avec une longue macération avec ses peaux, obtenant une grande quantité de tanins qui feront durer cette réserve dans le temps.
Une fois le vin élaboré, il est élevé en fûts de chêne français jusqu'à la mise en bouteille.

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