Nº 92707297

Seki Tobei 関藤平 - Couteau de cuisine - Ensemble de couteaux 2 pièces - Motif martelé en relief - Acier inoxydable pour lames - Japon
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Seki Tobei 関藤平 - Couteau de cuisine - Ensemble de couteaux 2 pièces - Motif martelé en relief - Acier inoxydable pour lames - Japon
Il s'agit d'un ensemble de deux couteaux de la marque Seki Tobei 関藤平.
La texture de la surface de ces couteaux, qui ressemble aux marques de marteau traditionnelles connues sous le nom de « Tsuiki 鎚起 », a été conçue pour atteindre des objectifs à la fois esthétiques et fonctionnels. Alors que le « Tsuiki » traditionnel consiste à marteler à la main une feuille de métal pour créer un motif distinctif, les marques de marteau sur cet ensemble de couteaux ont été obtenues grâce à des techniques de pressage de précision. Cela garantit une apparence uniforme tout en conservant les avantages pratiques du design, comme la réduction du risque que les aliments collent à la lame.
De plus, les couteaux sont équipés de manches en bois naturel qui deviennent de plus en plus ergonomiques et confortables à l'usage. Le support est en plastique, ce qui aide à prévenir la rouille et réduit le poids, ce qui le rend moins fatiguant pour une utilisation prolongée.
Couteau de cuisine japonais fabriqué à Seki 関, une ville réputée pour ses lames dans la région de Mino au Japon. Seki 関, connue pour son expertise dans la fabrication d'épées japonaises traditionnelles, possède plus de 700 ans d'histoire. Ce couteau combine les meilleures techniques traditionnelles de forge d'épées japonaises avec des compétences mécaniques avancées, ce qui donne un couteau de cuisine japonais d'une netteté, d'une beauté et d'une qualité exceptionnelles. Un chef-d'œuvre réalisé par des artisans qualifiés de Seki, offrant des performances de coupe exceptionnelles. L'ensemble comprend la boîte d'origine.
1. Nakiri 菜切 (Couteau à légumes)
Dimensions : 29,5 × 5 × 2,1 cm
Longueur de la lame : 17 cm
Poids : 128 g
2. Couteau d'office
Dimensions : 24 × 2,5 × 1,7 cm
Longueur de la lame : 12 cm
Poids : 44 g
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