DESCRIPTION DU VIN

Une bouteille très rare issue d'une barrique produite (environ 240 bouteilles et quelques magnums produits) du déjà légendaire Dominio del Aguila très apprécié des professionnels du vin.

"Le Dominio del Águila Taravante Barrica Singular 2018 reflète parfaitement mon âme et le terroir de la Ribera del Duero. Je n'ai fait qu'une seule barrique. Il n'y a donc qu'environ 240 bouteilles et quelques magnums de ce vin. Les raisins proviennent du très vieux vignoble de Taravante, qui se trouve à une altitude impressionnante entre Canta la Perdiz et Peñas Aladas (deux sites de production de vins 100 points Parker). Les vignes ont déjà été plantées par mon arrière-grand-père et sont les meilleures que ma cave ait à offrir". (Jorge Monzon)

Cépage : 95% Tempranillo et 5% autres (Garnacha, Albillo, Bobal, Cariñena) issus de vignes de plus de 100 ans
Élevage : 35 mois en barriques de chêne français
Teneur en alcool : 15% vol

ÉTABLISSEMENT VINICOLE
Dominio del Aguila a été fondé par Jorge Monzon et sa femme Isabel Rodero qui ont décidé de combiner leur enthousiasme pour produire des vins de haute qualité. Le domaine compte 30 hectares de vignobles très anciens cultivés de manière biologique. Jorge, qui vient d'une famille de vignerons, a étudié la viticulture et l'œnologie à Bordeaux et en Bourgogne et a travaillé au Domaine de la Romanée-Conti, au Grupo Vega Sicilia et aux Bodegas Arzuaga. Le Tempranillo est le protagoniste de leurs vignobles, mais il existe également d'autres variétés autochtones telles que le Bobal, le Garnacha et l'Albillo.

STOCKAGE
Les bouteilles ont été conservées dans une armoire à vin

EXPÉDITION
Les bouteilles seront soigneusement emballées afin de garantir que l'étiquette ne soit pas endommagée et envoyées dans un carton spécial. Les frais d'expédition incluent l'assurance.

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