Prosper Montagné / Pellaprat - Livres de gastronomie, cuisine et pâtisserie - 1938-1951

Expédition en Mondial relais pour la France métropolitaine

1) Larousse gastronomique de Prosper Montagne avec la collaboration du Docteur Gottschalk. Préface de À.Escoffier et Ph.Gilbert. 1850 gravures, 36 planches en couleurs hors texte. Édition 1938. Important et volumineux In quarto de 1087 pages. Cartonnage éditeur. Titre en doré et premier plat estampé d'un décor à froid. Intérieur très frais, reliure bien saine et solide. Ouvrage en excellent état.

2) Les desserts pâtisserie et entremets- Pellaprat Henri-paul
Éditions du comptoir francais du livre, 1949. In-4 relié cartonnage éditeur de 198 pages . Planches explicatives en couleurs et en noir. 533 recettes et conseils pratiques,133 figures de desserts illustrées en couleurs et 28 illustrations en noir. Frottements et marques d'usage sur les plats sans gravité. Intérieur propre, reliure bien saine et solide.Bon état .

3) Henri-Paul Pellaprat -Les menus détaillés de la ménagère - 180 Menus simples et pratiques ; Menus pour les jours de réception et fêtes de famille In-4 de 229 pages. Cartonnage éditeur, 1951. Petites taches de mouillure et frottements sur les plats de couverture comme visible en photos, dos insolé, intérieur propre avec 170 pages de texte, 775 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 43 pages illustrées en couleurs d'environ 100 plats différents et 16 pages illustrées en noir. Reliure bien saine et solide. État général mieux que « Correct ».