Giacomo Borgogno VERTICALE Barolo Riserva 1971 - 1973 - 1976 - 1980 Giacomo Borgogno e Figli è un'azienda vinicola situata in Piemonte , nel nord-ovest dell'Italia . L'azienda è stata fondata da Bartolomeo Borgogno nel 1761. Borgogno è famoso per la sua pratica di conservare i vini per più di un decennio prima di metterli in vendita: Cesare Borgogno iniziò questa politica di firma quando ne assunse la gestione negli anni '20.Nel 2008 la tenuta fu venduta alla famiglia Farinetti . La cantina si trova nel centro del paese di Barolo , con cantine scavate nella collina. Borgogno utilizza metodi di vinificazione tradizionali, inclusi lieviti indigeni, lunghe fermentazioni e l'utilizzo di grandi botti di rovere di Slavonia. L'annata 1980 in Piemonte ha avuto un inverno relativamente mite, anche se a gennaio si sono verificate alcune nevicate. Una primavera fresca e umida ha lasciato il posto a un'estate piovosa. Le temperature si sono riprese in agosto e settembre, anche se agosto è stato caratterizzato ancora da forti piogge, mentre settembre è stato secco. Ottobre è stato un mese caldo ma è caduta di nuovo la pioggia che ha rallentato la raccolta. Vitigno: 100% Nebbiolo