Livraison rapide, livre très bien emballé, rien à dire, je recommande
Katso käännösAntoine Beauvilliers - L'art du cuisinier - 1816
Nro. 89388771
Instructif exemplaire du premier tome de ce fabuleux livre de cuisine qui explore les techniques et les recettes de la haute cuisine française -
Antoine Beauvilliers (1754-1817) est un restaurateur français, célèbre pour avoir ouvert le premier véritable grand restaurant à Paris. Il rédige ici un manuel à visée éducatrice pour tous les jeunes cuisiniers et restaurateurs -
Il décrit les méthodes de préparation pour une variété de plats, en mettant l'accent sur l'importance des ingrédients de qualité et des techniques de cuisson précises. Le livre aborde également l'organisation de la cuisine, la gestion des stocks, et les meilleures pratiques pour le service en salle -
Ce volume souligne l'influence de Beauvilliers sur la gastronomie française et son rôle de pionnier dans l'établissement de normes élevées en matière de cuisine -
Antoine Beauvilliers - L'art du cuisinier - 1816 - Tome premier _
[2]-vi à xx-388 pages
Etat correct de la reliure, ouvrage dans sa couverture souple d'attente, salissures et petit manques, joli titre manuscrit au dos -
Bon état intérieur, rousseurs, dix premières pages et gravures manquantes, cahier "20" relié dans le désordre -
Service de livraison assuré sous quelques jours –
Instructif exemplaire du premier tome de ce fabuleux livre de cuisine qui explore les techniques et les recettes de la haute cuisine française -
Antoine Beauvilliers (1754-1817) est un restaurateur français, célèbre pour avoir ouvert le premier véritable grand restaurant à Paris. Il rédige ici un manuel à visée éducatrice pour tous les jeunes cuisiniers et restaurateurs -
Il décrit les méthodes de préparation pour une variété de plats, en mettant l'accent sur l'importance des ingrédients de qualité et des techniques de cuisson précises. Le livre aborde également l'organisation de la cuisine, la gestion des stocks, et les meilleures pratiques pour le service en salle -
Ce volume souligne l'influence de Beauvilliers sur la gastronomie française et son rôle de pionnier dans l'établissement de normes élevées en matière de cuisine -
Antoine Beauvilliers - L'art du cuisinier - 1816 - Tome premier _
[2]-vi à xx-388 pages
Etat correct de la reliure, ouvrage dans sa couverture souple d'attente, salissures et petit manques, joli titre manuscrit au dos -
Bon état intérieur, rousseurs, dix premières pages et gravures manquantes, cahier "20" relié dans le désordre -
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Kirjojen lukumäärä
1
Aihe
Ruoanlaitto, ruoka ja juoma
Kirjan nimi
L'art du cuisinier
Kunto
Kohtuullinen
Kirjailija/ Kuvittaja
Antoine Beauvilliers
Vanhimman kohteen julkaisuvuosi
1816
Leveys
20 cm
Editio
Uusintapainos
Leveys
13 cm
Kieli
Ranska
Alkuperäinen kieli
Kyllä
Kustantamo
Pillet
Sidonta
Pokkari
Sivumäärä
402
2873 palautetta (1433 viimeiseltä 12 kuukaudelta)
- 1407
- 26
- 0
Vendeur sérieux.
Katso käännösperfect, thank you
Katso käännösParfait. Expédition très rapide. Livre fragile bien protégé
Katso käännöslibro en muy buenas condiciones, buen embalaje, todo perfecto como siempre, muchas gracias
Katso käännöstodo perfecto, muchas gracias
Katso käännösLivre intéressant bien emballé et livré rapidement. Merci.
Katso käännösEnvoi très rapide, emballage soigné, livres parfaitement conformes au descriptif... Merci à ce vendeur que je recommande
Katso käännösReçu avant le jour indiqué. L'objet est arrivé tel qu'il est indiqué dans les informations. Bonne expérience!! Merci bien, Nagawika
Katso käännösVlot en snel.
Katso käännösExcelente, muchas gracias!!!
Katso käännösExcelente como siempre ;)
Katso käännösConforme à la description, reçu rapidement, parfait!
Katso käännösBeau petit livre. Intéressant. Livraison immédiate. Merci.
Katso käännösLivraison rapide
Katso käännösSoigneusement emballé et livré rapidement. Merci.
Katso käännösSono pienamente soddisfatto dell'acquisto oggetto perfettamente confezzionato per la spedizione e perfettamente corrispondente alla descrizione. Ottimo venditore
Katso käännösConforme. 👍
Katso käännösA++++ Seller
Katso käännösBest seller… fair and super quick delivery
Katso käännösBien conforme à la description . Emballage parfaitement adapté
Katso käännösExcelent book,thank you.
Katso käännösRecu rapidement, bien emballé. Juste une remarque, une page est manquante (page 71 dechirée) et ce n’était pas noté dans la description, bien que ca n’aurait rien changé.
Katso käännösConforme.
Katso käännösBien emballé, livraison express.
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Katso käännös
