Belle édition illustrée de cette étude approfondie sur cette céréale essentielle à l'alimentation humaine - L'abbé Poncelet explore minutieusement les différentes variétés de froment, leurs caractéristiques botaniques, leur cycle de croissance, ainsi que leur importance économique et culturelle. Chaque chapitre offre une analyse détaillée des propriétés nutritionnelles du froment et de son rôle crucial dans l'agriculture et l'alimentation des sociétés européennes du XVIIIe siècle - Les informations précieuses présentées dans ce livre ont contribué à éclairer les pratiques agricoles de l'époque, tout en soulignant l'importance stratégique du froment dans l'économie rurale et la nutrition humaine - L'ouvrage est joliment orné de 10 planches dépliantes gravées - M. L'Abbé Poncelet - Histoire naturelle du froment dans laquelle on traite du principe de la fécondité des terres, du développement du germe, de son accroissement, de la floraison, des maladies du bleddes parties constituantes de la farine, des moulins, de la mouture, du pain, de l'usage de la farine dans les arts & metiers, & et enfin de la nutrition - 1779 - G. Desprez - xxxii+387pp + 10pl Etat correct de la reliure, ouvrage dans son plein cuir marron d'époque, frottements d'usage, coins émoussés, coiffes envolées, mors fendus, trile filet doré encadrant les plats, tranches marbrées, dos à nerfs orné, titrage doré sur pièce de maroquin - Bon état intérieur, salissures éparses, mouillures, petites galeries de vers marginales, jolis bandeaux, belles lettrines, culs de lampe, ouvrage orné de belles gravures hors texte et sur planches dépliantes, pages de garde marbrées - Service de livraison assuré sous quelques jours –