NOTA BIEN:
Las imágenes de nuestras subastas representan las botellas realmente puestas a la venta, han sido realizadas por nuestro personal y son exactamente las botellas que usted recibirá. Las condiciones son siempre perfectas.
Y además, todos los vinos que comercializamos, se mantienen en perfecto estado, en nuestras naves con temperatura controlada a 13 y 17ºC, en posición horizontal y en ausencia de luz.

Productor: Marcato, Lessini Durello 60 mesi Pas Dosè x6 y 60 mesi Brut x6
Número de botellas: 12
Tamaño: 0,75 cl

EL MARCATO:

La historia de la empresa comienza hace más de un siglo, a finales del siglo XIX, cuando el progenitor Francesco Marcato compró los primeros 5 campos veroneses en Roncà, trasladándose desde la cercana Montecchia di Corsara, donde nació. El hijo Giuseppe heredó de su padre la pasión por la vid y en los años cuarenta del nuevo siglo comenzó a producir y hacer vino vendiendo a las tabernas de las provincias de Verona y Vicenza y, posteriormente, comercializando por su cuenta. La siguiente generación dio un nuevo impulso a la empresa con la compra a finales de los años cincuenta y sesenta de viñedos adicionales de Garganega, Trebbiana y Durella para un área total de más de diez hectáreas. A finales de los años sesenta la empresa comenzó a embotellar. En 1991, Giovanni, Lino y Francesco aumentaron la tierra al elegir otras parcelas de los municipios Berici de Grancona, Sarego y Brendola. Al año siguiente comenzó el arranque y replantación de parte de las cuarenta hectáreas adquiridas, de las cuales treinta estaban plantadas con viñedos. Entre 1993 y 1995, la empresa Marcato entró en el área Clásica de Soave, adquiriendo tierras en la cresta que separa los municipios de Monteforte d'Alpone y Soave.

Los vinos:

Productor: 6x Marcato Lessini Durello 60 mesi Pas Dosé
Lessini Durello Brut 60 Meses se deja envejecer en las canteras subterráneas de la bodega durante cinco años. Producido con el Método Clásico, aprende la perseverancia, la capacidad de ser estable, continuo, persistente. Qué persistente es este vino espumoso que en boca se aprecia por una cierta cremosidad de la burbuja, al mismo tiempo tiene una mineralidad que evoca el polvo de roca que, de longitud media y empuje, deja en el final aromas que recuerdan a cítricos y pulpa de piña. El color es amarillo brillante, el perlaje fino es denso y continuo. El aroma complejo de flores silvestres blancas y fruta de pulpa blanca con un toque dulce de almendra y notas de pan tostado. El Método Clásico Pas Dosè 60 meses se produce con uvas 100% Durella de los Montes Lessini, Val d'Alpone y Verona, con sistemas de conducción guyot de 7.000 vides por hectárea con rendimientos de 80 hl. La cosecha es manual en pequeñas cajas, la vinificación se realiza con un prensado suave de las uvas enteras, la primera fermentación en acero es a una temperatura controlada de 14-16 °, la segunda fermentación, típica de un método clásico, se realiza en la botella y es seguida por una crianza sobre lías durante cinco años en las canteras subterráneas de la bodega. De cuerpo medio en boca, bien equilibrado entre acidez y mineralidad con un final persistente. Maridaje: se recomienda como aperitivo y combina bien con todos los platos de pescado y marisco, especialmente ostras.

Productor: 6x Marcato Lessini Durello 60 mesi
La bodega Marcato tiene sin duda mérito, fue la primera en producir vino espumoso Durello con el método clásico, y fue una de las primeras empresas en transmitir este extraordinario vino espumoso obtenido a partir de uvas autóctonas. Además, Marcato también fue la primera bodega productora de Durello en apostar por una larga crianza sobre lías. El Método Clásico de 60 meses se produce con uvas 100% Durella de los Montes Lessini, Val d’Alpone y Verona, con sistemas de conducción guyot de 7.000 cepas por hectárea con rendimientos de 80 hl. La cosecha es manual en pequeñas cajas, la vinificación se realiza con un prensado suave de las uvas enteras, la primera fermentación en acero se realiza a una temperatura controlada de 14-16 °, la segunda fermentación, típica de un método clásico, se realiza en botella y es seguida por una crianza sobre lías durante 60 meses en las canteras subterráneas de la bodega.
Este vino espumoso presenta un color amarillo brillante con un perlaje fino, caracterizado por un aroma complejo a croissants y notas de miel y durazno blanco. Sabor vigoroso y persistente.
Excelente durante toda la comida, especialmente con platos de pescado.


Para las cápsulas los niveles y la etiqueta muestran las fotografías.