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Mark Dermul

1 x 75cl bottle Stille Nacht Reserva 2019 barrique n°11. Silver Medal at UNTAPPD community Awards!
12% Alc./Vol.

Christmas Beer Stille Nacht Reserva 2019 from brewery De Dolle Brouwers has been matured for 3 years in separate barriques, resulting in a unique taste experience. 

Word from the brewer:

Our Reserva is a unique beer made by maturing fresh beer in different wine barrels for a longer period of time. This ensures a flavor evolution that is as unique as the barrique on which the beer is matured. The label of the Reserva (75cl) contains the logo of a barrique, on which a number indicates which barrique was used for this beer. The number refers to the number written on the wooden barrel. The Reservas are replenished monthly with fresh beer to prevent air from being present in the barrel. A barrel is regularly refilled because part of it evaporates and another part penetrates into the wood.

By using all the beer from one barrique for one bottling, we can taste different characters from those specific barrels in each different barrique. To give the Reservas their sparkle and further evolution in the bottle, we use refermentation in the bottle with a champagne yeast. Some barrels are bottled individually, while other barrels are blended to combine the flavors. This is always indicated on the label, for example barrique 134.

The taste of each bottle is unique and depends on many factors. Each wooden barrel gives off a unique flavor and the duration of maturation in the barrels can vary from year to year. The barrels themselves are also not the same, so some barrels release more flavor compounds than others. How the bottle is stored also plays a role in flavor development. It is recommended to store the bottle upright and at a cold temperature. Refermentation in the bottle also produces a flavor evolution, but also means that there is still yeast present in the bottle that can lyophilize.

Red wine barrels are used to make the Reserva because they give off a nice flavor that is not overpowering. The barrels come from different countries and regions, including France, Spain and Italy. The barrels are used only once to contain the most flavor. We hope you will appreciate the unique and intense taste of our Reservas. We put a lot of work, time and love into it. Hello!

Bottle will be securely packed with bubble wrap and sent with T&T Code

De Dolle Brouwers - Bélgica - 12.00%

De Dolle Brouwers - Stille Nacht Reserva 2019 Barrica n° 11 - 75 cl botellas

Cerveza

Precio de reserva

Sin precio de reserva

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Fecha final 

miércoles

30 noviembre

mañana

Presupuesto

Ubicación

Bélgica

Países Bajos

Francia

Italia

Dinamarca

Polonia

Marca

Cantillon

Westvleteren

3 Fonteinen

Chimay

Hertog Jan

La Trappe

Tommie Sjef Wild Ales

De Halve Maan

Het Anker

Orval

Tilquin

Oud Beersel

Boon

Dochter Van De Korenaar

Moortgat

Goose Island

De Cam

Hanssens Artisanaal

Objeto

País de origen

Reino Unido

Estados Unidos

Tamaño de la botella

75 cl

33cl

1,5 litros

37,5 cl

50 cl

35 cl

Chimay - Bélgica - 10.50%

Chimay - Grande Reserva Fermentée en Barriques 2019, 2020, 2021 - 75 cl -   3 botellas 

Bronckhorster Brewery - Países Bajos - 9.50%

Bronckhorster Brewery - Escocés en De Roos - 75 cl

La Trappe - Bélgica - 11.00%

La Trappe - Lote 25 y 30 envejecido en barricas de roble - 37,5 cl -   3 botellas 

Cantillon - Bélgica - 5.50%

Cantillon - Gueuze 'Desde 1900' - 2023 - 75 cl -   6 botellas 

Het Anker - Bélgica - 10.50%

Het Anker - Gouden Carolus Navidad - 75 cl -   6 botellas 

Chimay - Bélgica - 9.00%

Chimay - ADS de Gran Reserva 2022 - 75 cl -   6 botellas 

3 Fonteinen - Bélgica

3 Fonteinen - Hommage 2018, Oude Kriek 2018, Cuvée Armand & Gaston 2018 y Golden Blend 2018 - 37,5 cl -   4 botellas 

To-ol - Dinamarca

To-ol - Jule Maelk, Black Baal, Goliat, Liquid Confidence y Long Time No See - 37,5 cl y 25 cl -   5 botellas 

Het Anker - Bélgica - 11.00%

Het Anker - Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark 2022 - 75 cl -   6 botellas 

La Trappe - Tynt Meadow - Zundert - 7.40%

La Trappe - Tynt Meadow - Zundert - Las tres reglas del trapense auténtico - 75 cl -   6 botellas 

La Trappe - Tynt Meadow - Zundert - Países Bajos - 7.40%

La Trappe - Tynt Meadow - Zundert - Tres reglas del trapense auténtico Edición especial - 75 cl -   6 botellas 

Westvleteren - Bélgica - 10.20%

Westvleteren - XII y VIII con cristal original - 33cl -   12 botellas 

Tommie Sjef Wild Ales - Países Bajos

Tommie Sjef Wild Ales - Druif 2018 y Olasz 2020 - 75 cl -   2 botellas 

Cantillon - Bélgica

Cantillon - Cuvée Saint-Gilloise (Iris) embotellado incorrecto 2024 - 75 cl

Brewery Fullers - Reino Unido

Brewery Fullers - Cerveza Ale Vintage 2010, 2012, 2013 y Imperial Stout - 50 cl -   4 botellas 

Westvleteren - Bélgica

Westvleteren - VI, VIII y XII - 33cl -   12 botellas 

Oud Beersel - Bélgica - 7.00%

Oud Beersel - Bzart Lambiek Millésime 2016 y 2018 - 75 cl -   4 botellas 

Hertog Jan - Países Bajos - 10.00%

Hertog Jan - Gran Prestigio 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 - 75 cl -   6 botellas 

La Trappe - Países Bajos - 11.00%

La Trappe - Lote 22 envejecido en barricas de roble - 37,5 cl -   3 botellas 

De Halve Maan - Bélgica - 11.00%

De Halve Maan - Straffe Hendrik X - Mas Blend 2023 - 75 cl -   4 botellas 

Orval - Bélgica - 6.20%

Orval - 2010 - 33cl -   12 botellas 

3 Fonteinen - Bélgica - 6.00%

3 Fonteinen - Oude geuze Vintage 2014 - Etiqueta de papel antiguo - 75 cl -   2 botellas 

Westvleteren - VI - VIII - XII - 33cl -   12 botellas 

Orval - 2017 - 33cl -   24 botellas 

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De Dolle Brouwers - Stille Nacht Reserva 2019 Barrica n° 11 - 75 cl botellas

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