Αρ. 93752978
Αντικείμενα που πωλήθηκαν
Τελική προσφορά
€ 37
πριν 1 ημέρα
Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Μαύρο G 10 και διπλωμένο ατσάλι - Βόρεια Αμερική - Όμορφα μαχαίρια
Condition: As new, unused
Age: 2020: Black g 10 and Folded steel
Origin: NORTH AMERICA
Folded steel: a material that is known for its strength , durability and unique patterns. these knives are made by layering multiple sheets of steel, usually high carbon steel and hammering folding and forging them together. The layers are then heat treated to create a unique pattern on the blades surface.
Folded steel knives are known for there sharpness and ability to maintain there edge. This is because they are made with a hard steel sandwiched between softer steel
Folded knives are highly resistant to everyday use because of there robust structure.
Folded knives are resistant to corrosion because they are made from a combination of cardon steel and stainless steel.
Folded steel are flexible and tough
Chef knife:
A chef’s knife is one of the most versatile tools in a knife block. Any professional chef will tell you this is a must-have. It should feel like an extension of your arm. It’s a go-to for chopping herbs, dicing vegetables, fruit, and herbs. As well as cutting a variety of other ingredients like meat, poultry, and fish
Paring knife: Paring knives are proof that you should never judge a knife by its size. This little piece of cutlery has a very thin blade that’s super sharp. It expertly peels, chops, slices, minces, and removes seeds. It’s my go-to for slicing fruit or cutting up hot peppers.
Though you don’t want to cut large meat or large produce with it, you can use it for just about everything else, and you’ll find yourself reaching for it a lot
Boning knives :Boning knives have an extremely narrow blade that tapers to a pointed tip. The long thin knife has a flexible blade that is used to debone cuts of meat or remove salmon skin more efficiently and reduce waste in the process. It can cut through those tough connective tissues and joints that other knives struggle with.
Just remember, cut around bones, not through them. I also use it to remove the skin from fish as it helps to easily separate the flesh.
Tourne knife:
This type of pairing knife has a short blade that is curved, like a bird’s beak. The use might not be obvious at first, but the shape has advantages for round ingredients or creating round shapes.
It was quite fancy. Nowadays, I use it to remove the peel from citrus for desserts or drinks. It’s also great for removing the skin from onions and ginger roots.
Cleaning of your knives:
Fortunately, there are several different ways to remove rust stains from the blade of your knife. Here are a few of our tried and true rust removal methods.
1. The Vinegar Method
For this method, you will need a bowl, white vinegar, soft sponge, and dish soap.
Submerge the entire blade of your knife in a glass of vinegar and soak for 15-30 minutes for minor rust, and overnight for more damaged blades.
Remove from the vinegar and carefully scrub with a soft sponge to remove rust spots.
Once the rust stains have been removed from the knife, wash with soap and water and dry thoroughly.
2. The Baking Soda Method
For this method, you’ll need baking soda, water, and a soft sponge.
Mix water and baking soda into a thick paste and carefully spread the paste over the rust spots on the knife.
Let the paste sit for at least an hour.
Use soft sponge to scrub the knife to remove the rust stains.
Rinse well with water and dry thoroughly.
3. The Lemon Method
For this method, you’ll want to have lemon, salt, and a soft sponge.
Cover the rust stains with salt.
Squeeze juice from a lemon on top of the salt.
Let the mixture sit for about two hours.
Carefully scrub the knife with the lemon rind and soft sponge.
Rinse with water and dry thoroughly.
4. The Potato Method
For this method, gather a potato, salt or baking soda, and dish soap.
Slice a potato in half.
Cover one half of the cut potato with dish soap.
Sprinkle salt or baking soda on top of the potato.
Rub the rust spots with the potato to remove the stains.
Rinse well and dry thoroughly.
How to Keep Your Knives From Rusting
chef knife chopping
Knife maintenance:
proper sharpening, cleaning and storage are all important knife safety tips
Clean your knife as soon as you are done using it to prevent cross contamination
Wash your knifes by hand rather than running them through the dishwasher
Regularly sharpen and hone your knives to keep the blade sharp
Allow knives to air dry completely before storing them
Always wash your knives when you receive the shipment because oil is used to keep them safe from rust
Αρ. 93752978
Αντικείμενα που πωλήθηκαν
Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Μαύρο G 10 και διπλωμένο ατσάλι - Βόρεια Αμερική - Όμορφα μαχαίρια
Κατάσταση: Σαν καινούργιο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία: 2020: Μαύρο g 10 και διπλωμένο ατσάλι
Προέλευση: ΒΟΡΕΙΑ ΑΜΕΡΙΚΗ
Διπλωμένο ατσάλι: ένα υλικό που είναι γνωστό για την αντοχή, την αντοχή και τα μοναδικά του σχέδια. Αυτά τα μαχαίρια κατασκευάζονται με την τοποθέτηση πολλών φύλλων χάλυβα, συνήθως υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα και με σφυρηλάτηση, αναδίπλωση και σφυρηλάτηση μεταξύ τους. Στη συνέχεια, τα στρώματα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία για να δημιουργηθεί ένα μοναδικό σχέδιο στην επιφάνεια των λεπίδων.
Τα διπλωμένα μαχαίρια από χάλυβα είναι γνωστά για την ευκρίνεια και την ικανότητα να διατηρούν εκεί την άκρη. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι κατασκευασμένα με σκληρό χάλυβα που βρίσκεται ανάμεσα σε μαλακότερο χάλυβα
Τα διπλωμένα μαχαίρια είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στην καθημερινή χρήση λόγω της στιβαρής δομής τους.
Τα διπλωμένα μαχαίρια είναι ανθεκτικά στη διάβρωση επειδή είναι κατασκευασμένα από συνδυασμό χαρτονιού και ανοξείδωτου χάλυβα.
Ο διπλωμένος χάλυβας είναι εύκαμπτος και σκληρός
Μαχαίρι σεφ:
Το μαχαίρι ενός σεφ είναι ένα από τα πιο ευέλικτα εργαλεία σε ένα μπλοκ μαχαιριού. Οποιοσδήποτε επαγγελματίας σεφ θα σας πει ότι αυτό είναι απαραίτητο. Θα πρέπει να αισθάνεται σαν προέκταση του χεριού σας. Είναι ιδανικό για να κόβετε βότανα, να κόβετε σε κύβους λαχανικά, φρούτα και βότανα. Καθώς και κόψιμο μιας ποικιλίας άλλων συστατικών όπως κρέας, πουλερικά και ψάρια
Μαχαίρι καθαρισμού: Τα μαχαίρια καθαρισμού είναι απόδειξη ότι δεν πρέπει ποτέ να κρίνετε ένα μαχαίρι από το μέγεθός του. Αυτό το μικρό κομμάτι μαχαιροπήρουνων έχει μια πολύ λεπτή λεπίδα που είναι εξαιρετικά κοφτερή. Ξεφλουδίζει, ψιλοκόβει, κόβει σε φέτες, ψιλοκόβει και αφαιρεί τους σπόρους. Είναι το πάθος μου για να κόψω φρούτα ή να κόψω καυτερές πιπεριές.
Αν και δεν θέλετε να κόψετε μεγάλο κρέας ή μεγάλα προϊόντα με αυτό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σχεδόν για οτιδήποτε άλλο και θα πιάσετε τον εαυτό σας πολύ.
Μαχαίρια για αφαίρεση οστών: Τα μαχαίρια αποστεώματος έχουν μια εξαιρετικά στενή λεπίδα που λεπταίνει σε μια μυτερή άκρη. Το μακρύ λεπτό μαχαίρι έχει μια εύκαμπτη λεπίδα που χρησιμοποιείται για την αποκόλληση των κομματιών κρέατος ή την πιο αποτελεσματική αφαίρεση της φλούδας του σολομού και τη μείωση της σπατάλης στη διαδικασία. Μπορεί να κόψει τους σκληρούς συνδετικούς ιστούς και τις αρθρώσεις με τις οποίες παλεύουν άλλα μαχαίρια.
Απλά θυμηθείτε, κόψτε γύρω από τα κόκαλα, όχι μέσα από αυτά. Το χρησιμοποιώ επίσης για να αφαιρέσω το δέρμα από τα ψάρια καθώς βοηθάει στον εύκολο διαχωρισμό της σάρκας.
Μαχαίρι τουρνουά:
Αυτός ο τύπος μαχαιριού ζευγαρώματος έχει μια κοντή λεπίδα που είναι κυρτή, όπως το ράμφος ενός πουλιού. Η χρήση μπορεί να μην είναι προφανής στην αρχή, αλλά το σχήμα έχει πλεονεκτήματα για στρογγυλά συστατικά ή δημιουργία στρογγυλών σχημάτων.
Ήταν αρκετά φανταχτερό. Σήμερα, το χρησιμοποιώ για να αφαιρώ τη φλούδα από τα εσπεριδοειδή για επιδόρπια ή ποτά. Είναι επίσης εξαιρετικό για την αφαίρεση του δέρματος από τα κρεμμύδια και τις ρίζες τζίντζερ.
Καθαρισμός των μαχαιριών σας:
Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τρόποι για να αφαιρέσετε λεκέδες σκουριάς από τη λεπίδα του μαχαιριού σας. Εδώ είναι μερικές από τις δοκιμασμένες και αληθινές μεθόδους αφαίρεσης σκουριάς.
1. Η Μέθοδος Ξυδιού
Για αυτή τη μέθοδο, θα χρειαστείτε ένα μπολ, λευκό ξύδι, μαλακό σφουγγάρι και σαπούνι πιάτων.
Βυθίστε ολόκληρη τη λεπίδα του μαχαιριού σας σε ένα ποτήρι ξύδι και μουλιάστε για 15-30 λεπτά για μικρή σκουριά και όλη τη νύχτα για περισσότερες λεπίδες που έχουν υποστεί ζημιά.
Αφαιρέστε από το ξύδι και τρίψτε προσεκτικά με ένα μαλακό σφουγγάρι για να αφαιρέσετε τα σημεία σκουριάς.
Μόλις αφαιρεθούν οι λεκέδες σκουριάς από το μαχαίρι, πλύνετε με σαπούνι και νερό και στεγνώστε καλά.
2. Η μέθοδος μαγειρικής σόδας
Για αυτή τη μέθοδο, θα χρειαστείτε μαγειρική σόδα, νερό και ένα μαλακό σφουγγάρι.
Ανακατέψτε το νερό και τη μαγειρική σόδα σε μια παχιά πάστα και απλώστε προσεκτικά την πάστα πάνω από τα σημεία σκουριάς στο μαχαίρι.
Αφήστε την πάστα να καθίσει για τουλάχιστον μία ώρα.
Χρησιμοποιήστε μαλακό σφουγγάρι για να τρίψετε το μαχαίρι για να αφαιρέσετε τους λεκέδες σκουριάς.
Ξεπλύνετε καλά με νερό και στεγνώστε καλά.
3. Η μέθοδος λεμονιού
Για αυτή τη μέθοδο, θα θέλετε να έχετε λεμόνι, αλάτι και ένα μαλακό σφουγγάρι.
Καλύψτε τους λεκέδες σκουριάς με αλάτι.
Στύψτε το χυμό από ένα λεμόνι πάνω από το αλάτι.
Αφήστε το μείγμα να καθίσει για περίπου δύο ώρες.
Τρίψτε προσεκτικά το μαχαίρι με τη φλούδα λεμονιού και το μαλακό σφουγγάρι.
Ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε καλά.
4. Η μέθοδος της πατάτας
Για αυτή τη μέθοδο, μαζέψτε μια πατάτα, αλάτι ή μαγειρική σόδα και σαπούνι πιάτων.
Κόψτε μια πατάτα στη μέση.
Καλύψτε τη μισή κομμένη πατάτα με σαπούνι πιάτων.
Πασπαλίστε με αλάτι ή μαγειρική σόδα πάνω από την πατάτα.
Τρίψτε τα σημεία σκουριάς με την πατάτα για να αφαιρέσετε τους λεκέδες.
Ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε καλά.
Πώς να κρατήσετε τα μαχαίρια σας από τη σκουριά
μαχαίρι σεφ τεμαχισμός
Συντήρηση μαχαιριού:
Το σωστό ακόνισμα, ο καθαρισμός και η αποθήκευση είναι όλες σημαντικές συμβουλές για την ασφάλεια των μαχαιριών
Καθαρίστε το μαχαίρι σας μόλις τελειώσετε με τη χρήση του για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση
Πλένετε τα μαχαίρια σας στο χέρι αντί να τα περνάτε από το πλυντήριο πιάτων
Ακονίστε και ακονίστε τακτικά τα μαχαίρια σας για να διατηρήσετε τη λεπίδα κοφτερή
Αφήστε τα μαχαίρια να στεγνώσουν τελείως στον αέρα πριν τα αποθηκεύσετε
Να πλένετε πάντα τα μαχαίρια σας όταν παραλαμβάνετε την αποστολή γιατί χρησιμοποιείται λάδι για να τα προστατεύει από τη σκουριά
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Ορίστε μια ειδοποίηση αναζήτησης
Ορίστε μια ειδοποίηση αναζήτησης για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις όταν είναι διαθέσιμα νέα αποτελέσματα.
Αυτό το αντικείμενο παρουσιάστηκε στο
Πώς να πραγματοποιήσετε αγορές στην Catawiki
1. Ανακαλύψτε κάτι ιδιαίτερο
2. Υποβάλετε την κορυφαία προσφορά
3. Πληρώστε με ασφάλεια