Αρ. 93288116

Αντικείμενα που πωλήθηκαν
2018 Dhondt-Grellet, Les Nogers Extra Brut - Σαμπάνια Blanc de Blancs, Premier Cru - 6 Bottles (0.75L)
Τελική προσφορά
€ 800
πριν 1 εβδομάδα

2018 Dhondt-Grellet, Les Nogers Extra Brut - Σαμπάνια Blanc de Blancs, Premier Cru - 6 Bottles (0.75L)

Dhondt-Grellet is a small grower Champagne house. It was founded in 1986 when Eric Dhondt and Edith Grellet stopped selling grapes to negociants and began bottling their own wines. Their son Adrien has taken over the winemaking. Vineyards There are holdings in Sézanne (the Côte de Sézanne is effectively a continuation of the Côte de Blancs), Cuis in the Côtes de Blancs heartland, and Avenay Val D'Or in the Marne Valley. In all there are about 6 hectares (15 acres) of vines. Wine portfolio Adrien has increased the range of Champagnes by adding location-specific cuvées. That said, Dans Un Premier Temps is a Brut cuvée made from fruit from all three villages with which Adrien farms. It features 50 percent Chardonnay from Sézanne, 30 percent Pinot Noir from Avenay Val d'Or, and 20 percent old vine Pinot Meunier from Cuis. The base vintage accounts for 70 percent of the blend; reserve wines are in a solera arrangement going back to 1986 and the first vintage. Dosage is 6 Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs is made from nine different plots in Cuis with an average age of 45. The proportion of base wine to reserve is the same as for Dans Un Premier Temps. There is zero dosage. The Cramant NV is 100 percent Grand Cru Chardonnay. Dosage is 3 to 4 grams per liter. The base wines are vinified in stainless steel but plans are afoot to move to barrel fermentation for this cuvée. This wine replaced the Prestige du Moulin Grand Cru Blanc de Blancs which combined Cramant and Chouilly fruit. Les Nogers is a vintage wine which replaced the Vieilles Vignes Selectionées, starting with the 2012. The vines in Dhondt-Grellet's section of the Les Nogers are over 50 years old. The vineyard lies on the same hill as Cramant's Le Bateau (see below), but over the border in Cuis. The latter is one of the best sites Grand Cru in Cramant. Dhondt-Grellet's Le Bateau cuvée comes from vines planted in 1951 by Adrien's grandfather, and are the oldest in the estate. Le Bateau's base wine is oak fermented with indigenous yeasts. It spends 8 months on lees in barrel; there is no fining, filtration or cold stablization. The bottles spend 3-4 years on their sides after the second fermentation is started, and a further year after disgorgement. Dosage is ess than 3 grams per liter, and zero in some years.

Αρ. 93288116

Αντικείμενα που πωλήθηκαν
2018 Dhondt-Grellet, Les Nogers Extra Brut - Σαμπάνια Blanc de Blancs, Premier Cru - 6 Bottles (0.75L)

2018 Dhondt-Grellet, Les Nogers Extra Brut - Σαμπάνια Blanc de Blancs, Premier Cru - 6 Bottles (0.75L)

Το Dhondt-Grellet είναι ένας μικρός παραγωγός σαμπάνιας. Ιδρύθηκε το 1986 όταν ο Eric Dhondt και η Edith Grellet σταμάτησαν να πωλούν σταφύλια σε διαπραγματευτές και άρχισαν να εμφιαλώνουν τα δικά τους κρασιά. Ο γιος τους Adrien έχει αναλάβει την οινοποίηση.

Αμπελώνες
Υπάρχουν εκμεταλλεύσεις στο Sézanne (η Côte de Sézanne είναι ουσιαστικά η συνέχεια της Côte de Blancs), η Cuis στην καρδιά της Côtes de Blancs και η Avenay Val D'Or στην κοιλάδα Marne. Συνολικά υπάρχουν περίπου 6 εκτάρια (15 στρέμματα) αμπέλια.

χαρτοφυλάκιο κρασιών
Ο Adrien αύξησε τη γκάμα των σαμπανιών προσθέτοντας cuvés για συγκεκριμένη τοποθεσία. Τούτου λεχθέντος, το Dans Un Premier Temps είναι ένα Brut cuvée φτιαγμένο από φρούτα και από τα τρία χωριά με τα οποία εκτρέφεται ο Adrien.

Περιλαμβάνει 50 τοις εκατό Chardonnay από τη Sézanne, 30 τοις εκατό Pinot Noir από την Avenay Val d'Or και 20 τοις εκατό παλιά κλήμα Pinot Meunier από την Cuis. Το βασικό vintage αντιπροσωπεύει το 70 τοις εκατό του μείγματος. Τα αποθεματικά κρασιά είναι σε διάταξη solera που χρονολογείται από το 1986 και τον πρώτο τρύγο. Η δόση είναι 6

Το Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs παρασκευάζεται από εννέα διαφορετικά οικόπεδα στο Cuis με μέση ηλικία τα 45. Η αναλογία του βασικού κρασιού προς κράτηση είναι ίδια με αυτή του Dans Un Premier Temps. Υπάρχει μηδενική δόση.

Το Cramant NV είναι 100 τοις εκατό Grand Cru Chardonnay. Η δόση είναι 3 έως 4 γραμμάρια ανά λίτρο. Τα κρασιά βάσης οινοποιούνται από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά σχεδιάζονται να προχωρήσουν σε ζύμωση σε βαρέλι για αυτό το cuvée. Αυτό το κρασί αντικατέστησε το Prestige du Moulin Grand Cru Blanc de Blancs που συνδύαζε τα φρούτα Cramant και Chouilly.

Το Les Nogers είναι ένα vintage κρασί που αντικατέστησε το Vieilles Vignes Selectionées, ξεκινώντας από το 2012. Τα αμπέλια στο τμήμα των Les Nogers του Dhondt-Grellet είναι άνω των 50 ετών. Ο αμπελώνας βρίσκεται στον ίδιο λόφο με το Cramant's Le Bateau (βλ. παρακάτω), αλλά πάνω από τα σύνορα στο Cuis.

Η τελευταία είναι μια από τις καλύτερες τοποθεσίες Grand Cru στο Cramant. Το Le Bateau cuvée του Dhondt-Grellet προέρχεται από αμπέλια που φυτεύτηκαν το 1951 από τον παππού του Adrien και είναι τα παλαιότερα στο κτήμα.

Το βασικό κρασί του Le Bateau είναι δρυς που έχει υποστεί ζύμωση με γηγενείς ζύμες. Ξοδεύει 8 μήνες σε οινολάσπες σε βαρέλι. δεν υπάρχει διήθηση, διήθηση ή ψυχρή σταθεροποίηση. Τα μπουκάλια περνούν 3-4 χρόνια στο πλάι τους μετά την έναρξη της δεύτερης ζύμωσης και έναν ακόμη χρόνο μετά την απομάκρυνση. Η δοσολογία είναι ουσιαστικά από 3 γραμμάρια ανά λίτρο και μηδενική σε μερικά χρόνια.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ορίστε μια ειδοποίηση αναζήτησης
Ορίστε μια ειδοποίηση αναζήτησης για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις όταν είναι διαθέσιμα νέα αποτελέσματα.

Αυτό το αντικείμενο παρουσιάστηκε στο

                                        
                                                                                                    
                    
                                        
                                                                                                    
                    
                                        
                                                                                                    
                    
                                        
                                                                                                    
                    

Πώς να πραγματοποιήσετε αγορές στην Catawiki

Μάθετε περισσότερα σχετικά με την Προστασία Αγοραστή

      1. Ανακαλύψτε κάτι ιδιαίτερο

      Εξερευνήστε χιλιάδες ιδιαίτερα αντικείμενα, επιλεγμένα από ειδικούς. Δείτε τις φωτογραφίες, τις λεπτομέρειες και την εκτιμώμενη αξία κάθε ιδιαίτερου αντικειμένου. 

      2. Υποβάλετε την κορυφαία προσφορά

      Βρείτε κάτι που σας αρέσει και υποβάλετε την κορυφαία προσφορά. Μπορείτε να παρακολουθήσετε τη δημοπρασία μέχρι το τέλος ή να αφήσετε το σύστημά μας να υποβάλει την προσφορά για εσάς. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ορίσετε μια προσφορά για το μέγιστο ποσό που θέλετε να πληρώσετε. 

      3. Πληρώστε με ασφάλεια

      Πληρώστε για το ιδιαίτερο αντικείμενό σας και εμείς θα διατηρήσουμε την πληρωμή σας ασφαλή, μέχρι το αντικείμενο να φτάσει στα χέρια σας. Χρησιμοποιούμε ένα αξιόπιστο σύστημα πληρωμών για τη διαχείριση όλων των συναλλαγών. 

Έχετε κάτι παρόμοιο προς πώληση;

Είτε είστε νέοι στις διαδικτυακές δημοπρασίες είτε πουλάτε επαγγελματικά, μπορούμε να σας βοηθήσουμε να κερδίσετε περισσότερα για τα ιδιαίτερα αντικείμενά σας.

Πουλήστε το αντικείμενό σας