Giusti "50" - Ξύδι βαλσάμικο - 1 - 100ml

Lotto composto da 1 bottiglia da 100 ml. di Condimento Balsamico invecchiato 50 ANNI, prodotto da Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Italia.

La collezione più esclusiva della casa, prodotta ogni anno in quantità estremamente limitata ed estratta da alcune preziose batterie di botti produttive dal 1700. Una di queste botti, codificata come A3, fu portata dalla Giusti all’Esposizione Nazionale di Firenze del 1861 dove un elisir di 90 anni che ne venne estratto vinse una medaglia d’oro, successo ripetutosi poi a Parigi all’Expò del 1889.

Iconicamente l’astuccio è composto dai 5 legni che compongono la tipica batteria di botticelle; l’etichetta frontale è incisa in oro 24 carati, mentre quella posteriore è realizzata con l’antica tecnica di stampa a caratteri mobili, utilizzando un carattere modenese in piombo dell’Ottocento.

Estratta ogni anno in quantità limitata, Giusti 50 è una speciale riserva invecchiata oltre 50 anni nelle batterie di botticelle più antiche della casa. Caratterizzato da un ampio bouquet aromatico e dall’inconfondibile gusto agrodolce, presenta intense note legnose e di frutta matura. Ogni boccettina è numerata e rifinita a mano, custodita in un astuccio con una piccola pipetta in vetro soffiato. Un prodotto unico, impreziosito dall’etichetta in oro 24 carati e stampata a caratteri mobili, utilizzando un carattere modenese dell’Ottocento.
Ingredienti: mosto cotto d’uva.
Invecchiamento: in antiche botticelle di rovere risalenti al 1700.
Abbinamenti: Risotti, pasta fresca, pasta ripiena, carni, formaggi stagionati e dessert.