libro molto bello e in ottime condizioni
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Αρ. 88209183
UNO DEI PIÙ GRANDI CLASSICI DELLA BIBLIOGRAFIA GASTRONOMICA FRANCESE
Una rara edizione di quest'opera di cucina francese, un'interessante raccolta di ricette per la borghesia. Una rara edizione di quest'opera. Nell'originale francese. Un'opera di cucina francese pre-Rivoluzione del XVIII secolo, una selezione delle ricette popolari nella borghesia dell'epoca. Offre uno spaccato delle abitudini culinarie delle famiglie borghesi. Il modo di creare menu per le quattro stagioni e gli stufati più recenti; una spiegazione dei termini specifici per l'uso della Cucina e dell'Ufficio; un elenco alfabetico degli utensili necessari
Abramson, 22 Golden Bitting, 320, e Barbier, I, 827
CONDITION REPORT
Legatura in mezza pelle. Titolo inciso in oro su tassello rosso al dorso. Presenza di macchie all’interno dell’opera. Nel complesso buono stato di conservazione dell’opera. Pp. (2); 8nn. 484; (2).
FULL TITLES & AUTHORS
Cuisinere Bourgeoise, suivie de l’Office, A l’usage de tous ceux qui se melent de dépense de Maisons. Contenant la manière de disséquer, connoitre e server toutes sortes de viandes.
Bruxelles; Francois Foppens, 1760
Menon
CONTENTS
La cuisinière bourgeoise è un libro di cucina di Menon del 1746. L'opera, che, stando al suo autore, può essere letta alla stregua di un libro di cucina borghese che come un libro di ricette rivolto alle donne borghesi, ebbe grande successo in Francia venendo riedito 32 volte tra il 1746 e il 1789 e continuò a essere ristampato fino al 1865.
L'opera venne tradotta in italiano, seppure con alcuni rimaneggiamenti, con il titolo Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi, attribuita a un anonimo autore piemontese, pubblicata per la prima volta a Torino nel 1766 e riedita numerose volte negli anni successivi
Il libro di cucina Menon è forse uno dei libri di cucina del XVIII secolo più famosi mai pubblicati. Anche se l'identità dell'autore non viene mai rivelata, viene generalmente chiamato Menon. La Cuisiniere Bourgeoise è uno dei libri di cucina più conosciuti e spesso ristampati e presenta centinaia di ricette e preparazioni alimentari insieme a produzione di birra e vino, ingredienti e strategie per cucinare.
Il libro di cucina Menon è forse uno dei libri di cucina del XVIII secolo più famosi mai pubblicati. Anche se l'identità dell'autore non viene mai rivelata, viene generalmente chiamato Menon.
La Cuisiniere Bourgeoise è uno dei libri di cucina più conosciuti e spesso ristampati e presenta centinaia di ricette e preparazioni alimentari insieme a produzione di birra e vino, ingredienti e strategie per cucinare. È noto che Menon include meno condimenti e ingredienti più economici, creando così un senso di cibo di classe inferiore; anche se Menon si concentra su piatti belli e accattivanti. Questo libro di cucina era noto anche per essere il primo vero libro di cucina dedicato specificamente a una donna cuoca. Lo stesso Menon disse che il titolo poteva essere letto sia come cucina che come cuoca. In ogni caso, rispondeva a un bisogno reale in Francia di cuoche casalinghe insieme a ricette accettabili per la borghesia. (Willan, 218-225). È stato anche l'unico libro di cucina ad essere ristampato dopo la Rivoluzione francese.
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Abramson, 22 Golden Bitting, 320, e Barbier, I, 827
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Bruxelles; Francois Foppens, 1760
Menon
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La cuisinière bourgeoise è un libro di cucina di Menon del 1746. L'opera, che, stando al suo autore, può essere letta alla stregua di un libro di cucina borghese che come un libro di ricette rivolto alle donne borghesi, ebbe grande successo in Francia venendo riedito 32 volte tra il 1746 e il 1789 e continuò a essere ristampato fino al 1865.
L'opera venne tradotta in italiano, seppure con alcuni rimaneggiamenti, con il titolo Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi, attribuita a un anonimo autore piemontese, pubblicata per la prima volta a Torino nel 1766 e riedita numerose volte negli anni successivi
Il libro di cucina Menon è forse uno dei libri di cucina del XVIII secolo più famosi mai pubblicati. Anche se l'identità dell'autore non viene mai rivelata, viene generalmente chiamato Menon. La Cuisiniere Bourgeoise è uno dei libri di cucina più conosciuti e spesso ristampati e presenta centinaia di ricette e preparazioni alimentari insieme a produzione di birra e vino, ingredienti e strategie per cucinare.
Il libro di cucina Menon è forse uno dei libri di cucina del XVIII secolo più famosi mai pubblicati. Anche se l'identità dell'autore non viene mai rivelata, viene generalmente chiamato Menon.
La Cuisiniere Bourgeoise è uno dei libri di cucina più conosciuti e spesso ristampati e presenta centinaia di ricette e preparazioni alimentari insieme a produzione di birra e vino, ingredienti e strategie per cucinare. È noto che Menon include meno condimenti e ingredienti più economici, creando così un senso di cibo di classe inferiore; anche se Menon si concentra su piatti belli e accattivanti. Questo libro di cucina era noto anche per essere il primo vero libro di cucina dedicato specificamente a una donna cuoca. Lo stesso Menon disse che il titolo poteva essere letto sia come cucina che come cuoca. In ogni caso, rispondeva a un bisogno reale in Francia di cuoche casalinghe insieme a ricette accettabili per la borghesia. (Willan, 218-225). È stato anche l'unico libro di cucina ad essere ristampato dopo la Rivoluzione francese.
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Non il primo libro che compro: è una certezza!
Προβολή μετάφρασηςGrazie ! La vostra opinione conta molto per noi ! G.
Il libro è arrivato in perfette condizioni e ben imballato. Grazie
Προβολή μετάφρασηςGrazie mille ! La vostra opinione conta molto per noi ! G.
A very good experience with Luxury Books! The purchase was nicely and carefully packed. The book was in a good condition considering its age, exactly as described.
Προβολή μετάφρασηςBedankt voor de feedback: jouw mening is erg belangrijk voor ons. Giorgio
Todo perfecto 👍! Saludos cordiales
Προβολή μετάφρασης¡Gracias, tu opinión cuenta mucho para nosotros!
Un libro magnífico. Envío rápido y bien protegido. Vendedor excelente.
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Alles paletti. gracie
Προβολή μετάφρασηςThanks, your opinion really matters ! G.
Perfectly, safely packed and delivered. Grazie Mille! Jos
Προβολή μετάφρασηςThanks Jos, your opinion really matters, alla prossima ! G.
Purtroppo il libro è arrivato con vistose macchie marroni sulla copertina posteriore che nelle immagini della promozione non c'erano. Non comprendo da dove provengano. Se vuole le mando una fotografia
Προβολή μετάφρασηςGreat book consistent with the description . Perfect transaction and great seller . Thank you and best regards.
Προβολή μετάφρασηςThanks, your opinion is important to us, G.
The book as described, fast delivery, everything OK. Mercy.
Προβολή μετάφρασηςThanks, your opinion is important for us !!! G.
Merci d'avoir mis cet ouvrage en vente. Livre dont la description serait fidèle si deux Francesco Patrizi n'avaient pas été confondus.
Προβολή μετάφρασηςGreat seller !!! Highly recommended !!!
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Excellent service. Thanks! Grazie!
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Everything as described. Thank you!
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Well received today. Thank you.
Προβολή μετάφρασηςThanks, g.
top ++++ mooi en stevig verpakt een aanrader
Προβολή μετάφρασηςThanks !!! g.
I will revue my feedback as soon as I will be back and have the lot in my hands, when returned from holydats. Regards Sotos
Προβολή μετάφρασηςTodo ok. Gracias
Προβολή μετάφρασηςGracias a ti y hasta la próxima, g.
Todo perfecto.!!! Buena comunicación y envío muy rápido. Volveré a comprar.
Προβολή μετάφρασης¡Muchas gracias y hasta la próxima! g.
Always an excellent buying experience Hope to do business again!
Προβολή μετάφρασηςwell packed. perfect!
Προβολή μετάφρασηςthanks, g.
Livre conforme rien à redire Très bon vendeur Je recommande
Προβολή μετάφρασηςPerfetto grazie mille
Προβολή μετάφρασηςgrazie a voi, g.
libro molto bello e in ottime condizioni
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