"Vecchio", "Extravecchio" Acetaia Sereni - Ξύδι βαλσάμικο - 2 - 100ml

Due bottiglie di Aceto Balsamici Tradizionale DOP di Modena, prodotte da Acetaia Sereni, in bottiglia da 100 ml. del Consorzio Produttori Aceto Balsamico Tradizionale - EMILIA ROMAGNA ITALIA


ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P. "AFFINATO": 12 anni.
Ottenuto dalla lenta fermentazione e successiva acetificazione del mosto d'uva Trebbiano modenese cotto a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in batterie di legni pregiati (rovere, gelso, frassino, robinia, ginepro, castagno, ciliegio) e capacità diverse per oltre 12 anni.
La qualità di questo prodotto è certificata da una Commissione di Assaggiatori esperti.
Colore bruno scuro e lucente.
In bocca persistente, vellutato, complesso, aromatico, dolce e agro ben equilibrato.
Profumi caratteristici, penetranti e persistenti.
Imbottigliato nella speciale bottiglia sferica a base rettangolare, dal design di Giorgio Giugiaro, sigillata con contrassegno numerato.
Adatto ad utilizzi limitati in cucina, su piatti raffinati, anche molto saporiti.
Questo prestigioso Aceto Balsamico può essere usato anche come digestivo a fine pasto.

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P. "EXTRAVECCHIO": 25 anni
Ottenuto dalla lenta fermentazione e successiva acetificazione del mosto d'uva Trebbiano modenese cotto a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in batterie di legni pregiati (rovere, gelso, frassino, robinia, ginepro, castagno, ciliegio) e capacità diverse per oltre 25 anni.
La qualità di questo prodotto è certificata da una Commissione di Assaggiatori esperti.
Colore bruno scuro e lucente.
In bocca persistente, vellutato, complesso, aromatico, dolce e agro ben equilibrato.
Profumi caratteristici, penetranti e persistenti.
Imbottigliato nella speciale bottiglia sferica a base rettangolare, dal design di Giorgio Giugiaro, sigillata con contrassegno numerato.
Adatto ad utilizzi limitati in cucina, su piatti raffinati, anche molto saporiti.
Questo prestigioso Aceto Balsamico può essere usato anche come digestivo a fine pasto.

Entrambi i balsamici vengono confezionati in eleganti cofanetti di legno: chiaro per il 12 anni, più scuro per il 25 anni, e sono dotati di tappo dosatore, cucchiaino in ceramica e libretto di storia e ricette.