DUHAMEL DU MONCEAU (HENRI-LOUIS) - LA MARRE (L. H. DE) Traité général des pesches, et histoires des poissons qu'elles fournissent, tant pour la subsistance des hommes, que pour plusieurs autres usages qui ont rapport aux Arts et au Commerce. 1782, Desaint, Paris. 1 vol. in-folio, (44 x 28,6 cm) en brochage de l'époque de 140 pages, et 15 planches in-fine. Édition originale de cette deuxième partie, quatrième tome, de cette oeuvre de Duhamel du Monceau publiée dans le cadre du projet de Description des arts et métiers. Il s'agit véritablement d'un ouvrage de référence, à la fois documentaire et didactique, dans lequel l'auteur à voulu mettre en forme les savoirs des pêcheurs. Il propose pour cela une description la plus exacte possible des techniques recueillies auprès de ces pêcheurs l'accompagnant d'une documentation du contexte juridique, social et économique de l'époque. On y trouve également quelques recettes culinaires. La publication restera inachevée mais comptera tout de même 4 volumes; le dernier (celui-ci) parut en 1782. Planches d'une qualité exceptionnelle, infime froissure en marge et quelques rares rousseurs claires.