Nr. 91218999
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1965 Château d'Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur - 1 Flasche (0,75Â l)
Château d' Yquem 1965
Lur - Saluces
Appellation Sauternes 1er Grand Cru Superieur
"Considered the greatest white wine in the world, Château d'Yquem, located on a small hill, benefits from an exceptional microclimate and terroir. The vineyard, which has no less than 150 plots of different soils, is pampered throughout the year: each vine receives an average of 50 treatments per year. The selection is particularly rigorous in Yquem: it is often said that a vine stock produces only one glass of wine. The harvest is carried out in at least four passages (seven in 1997!) In order to harvest the grapes at perfect maturity, affected by noble rot.
This wonderful wine displays aromas of peach, pineapple, coconut, nutmeg and cinnamon, supported by the nuances of toast, caramel and vanilla from the new oak. Unusually rich and concentrated, Yquem wines have extraordinary aging potential. "Guitry said that after Mozart the silence that followed was still Mozart. After a sip of Yquem, the moments that follow are always of Yquem."
Nr. 91218999
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1965 Château d'Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur - 1 Flasche (0,75Â l)
Château d' Yquem 1965
Lur - Saluces
Appellation Sauternes 1er Grand Cru Superieur
„Château d'Yquem gilt als der beste Weißwein der Welt und liegt auf einem kleinen Hügel. Es profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima und Terroir. Der Weinberg, der nicht weniger als 150 Parzellen mit unterschiedlichen Böden umfasst, wird das ganze Jahr über gepflegt: Jeder Weinstock erhält durchschnittlich 50 Behandlungen pro Jahr. Die Auswahl ist bei Yquem besonders streng: Es wird oft gesagt, dass ein Weinstock nur ein Glas Wein hervorbringt. Die Ernte erfolgt in mindestens vier Durchgängen (sieben im Jahr 1997!), um die Trauben bei perfekter Reife zu ernten, die von Edelfäule betroffen sind.
Dieser wunderbare Wein weist Aromen von Pfirsich, Ananas, Kokosnuss, Muskatnuss und Zimt auf, unterstützt durch die Nuancen von Toast, Karamell und Vanille aus dem neuen Eichenfass. Yquem-Weine sind ungewöhnlich reichhaltig und konzentriert und haben ein außergewöhnliches Alterungspotenzial. „Guitry sagte, dass die Stille, die nach Mozart folgte, immer noch Mozart war. Nach einem Schluck Yquem sind die folgenden Momente immer Yquem.“
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