Oenologie - Le Grand Livre du Vin - Encyclopédie des grands Crus Classés - Bordeaux Alternatifs, etc. - 1969-2001

1.) Le Grand Livre du Vin sous la direction de Joseph Jobé avec la collaboration de nombreux Auteurs Œnologues et Professionnels du Vin - Edita Lausanne, 1969 - Fort Volume - Cartonnage bordeaux d'éditeur, plat supérieur titré en doré et illustré par des grappes de raisins vertes stylisées, dos titré doré, sous jaquette bordeaux titrée et illustrée à l'identique, contreplats et gardes rouges, 521 pages, format: 30,5 x 26,5 cm - 35 Cartes en couleurs et 9 en noir & blanc; 82 Illustrations en couleurs dont 18 Vignettes collées sur la page et 51 Etiquettes; 85 Illustrations en noir & blanc; Index des Vins in-fine - Bref Sommaire: La Civilisation du Vin - l'Eloge du Vin - Les Grandes Régions Vinicoles du Monde - Le Bon Usage du Vin - Très bon état -
2.) Encyclopédie des Crus Classés du Bordelais par Michel Dovaz, Professeur à l'Académie du Vin de Paris - Editions Julliard, 1986 - Reliure pleine toile bordeaux, plat supérieur et dos titré doré, sous jaquette titrée et illustrée, contreplats et gardes parme, 254 pages - Très importants crédits photographiques et une Carte couleur générale du Bordelais - Sommaire: voir photos - Très bon état -
Tous les Grands Crus Classés, mais eux seuls, soit au total 185 Vins, sont présentés dans ce livre avec un égal souci d'objectivité et d'exhaustivité -
Considérations générales: Un aperçu historique sur chaque propriété; un plan de situation pour chaque Cru; la description systématique des conditions géologiques, des façons culturales, de l'encépagement, des techniques de vinification et d'élevage dans leur rapport avec les caractéristiques spécifiques de chaque vin; une cotation commentée des vingt derniers millésimes (soit au total plus de 2000 vins) accompagnée de conseils précis sur l'âge optimal de dégustation; les suggestions gastronomiques des vignerons eux-mêmes sur les mets les mieux en harmonie avec leurs vins -
3.) Bons Vins de Bordeaux - 4.) Grands Vins de Bourgogne -
Hubert Duyker - Adaptation de Pierre Poupon - Préface de Louis Latour - Editions Fernand Nathan, Paris 1982 -
Reliures pleine toile kaki, sous jaquette illustrée (pas de jaquette pour "Vins de Bourgogne), contreplats et gardes illustrés - 160 et 200 pages, format: 30 x 24 cm - Très importants Crédits photographiques - Sommaire: voir photos - Très bon état -
5.) Bordeaux Alternatif. En dehors des classements, les Vraies Valeurs de Bordeaux par Benoît de Coster - Très importants Crédits Photographiques réalisés par Jaak Van Damme - Stichting Kunstboek, Oostkamp 2001 -
Reliure pleine toile bordeaux, sous jaquette rempliée et illustrée, contreplats et gardes noirs, 263 pages, format: 33,5 x 17 cm - Sommaire: voir photos - Ce livre est Neuf ! Il provient d'une librairie qui a cessé ses activités -