Cantina Marchesi Antinori Castello Della Sala Nome vino Cervaro della Sala Formato 0,75 Lt Anno 2022 Denominazione Umbria IGT Vitigni Chardonnay, Grechetto Temperatura di servizio 10/12 °c Regione Umbria Gradazione Alcolica 12,50% Marchesi Antinori Castello Della Sala Cervaro della 2022 è un vino "bianchi" prodotto da Marchesi Antinori nell'anno della vendemmia 2022 in Umbria venduto sotto la denominazione Umbria IGT assieme agli altri vini Marchesi Antinori Umbria IGT prodotti. Vinificazione e affinamento: Macerazione pellicolare per 4 ore, trasferimento dei mosti per caduta in serbatoi di decantazione. fermentazione alcolica e malolattica in barrique pe. Solitamente dopo cinque mesi lo chardonnay è pronto per essere trasferito di nuovo in acciaio per unirsi con il grechetto che invece viene vinificato. Note sensoriali di degustazione: Cervaro Della Sala 2022 Marchesi Antinori: Intenso e complesso, in cui le note aromatiche come gli agrumi, le pere e i fiori di acacia si fondono insieme ai sentori vanigliati. Al palato è sapido, con i caratteristici aromi delicati di vaniglia e burro che si uniscono elegantemente ai sentori di frutta esotica per comporre un bouquet ben delineato. È un vino ancora giovane che saprà evolversi bene anche negli anni a venire. Al naso è caratterizzato da note aperte di camomilla e pietrafocaia. Quale calice usare per degustare? Calice ampio Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso. Per bere al meglio, ti consigliamo di lasciare ossigenare il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo. Abbinamenti consigliati: Questo vino si abbina in modo perfetto con pesce, crostacei, formaggi, pollame, pesce magro. Punteggi e giudizi della critica: Questo vino è stato premiato da moltissimi critici enologici come Robert Parker che ha assegnato 94 punti, oppure il critico James Suckling che ha assegnato un punteggio elevatissimo di 97 punti, Wine Spectator ha assegnato 94 punti, tra la critica italiana, la guida Gambero Rosso ha assegnato tre bicchieri. Wine Enthusiast ha assegnato un punteggio molto alto di 97 punti. La spedizione avverrà inserendo le 2 bottiglie nel POLISTIROLO al riparo da urti e da sbalzi di temperatura e cartone dedicato tramite corriere espresso. NON spedisco in Turchia e Corsica.