2001 x3 Cerequio & 2001 Brunate, Michele Chiarlo - Barolo DOCG - 4 Flaschen (0,75 l)
Nr. 86296383
2007, 2008 & 2009 Elio Grasso “Ginestra Case Matè” - Barolo DOCG - 3 Flaschen (0,75 l)
Nr. 86296383
2007, 2008 & 2009 Elio Grasso “Ginestra Case Matè” - Barolo DOCG - 3 Flaschen (0,75 l)
The vinification of Barolo Ginestra Vigna Casa Maté provides for a fermentation of 12/16 days in stainless steel tanks at a controlled temperature, with daily reassembly. After the malolactic fermentation in steel, the wine is aged for two years in 25-hectolitre Slavonian oak barrels. After bottling the wine rests in the cellar for 8-10 months before being marketed.
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