Thaer Albrecht - Principj ragionati d'agricoltura. - 1863

Principj ragionati d'agricoltura.
THAER, ALBRECHT.

Firenze, presso Andrea Bettini 1863, voll. 8 legati in 4, in-8, br. editoriali.
L’opera, considerata uno dei testi di agricoltura più importanti dal punto di vista economico-scientifico, fu pubblicata la prima volta in Germania nel 1809-12.

Buone condizioni generali, presenza di macchie e fioriture.

Albrecht Daniel Thaer fu un agronomo ed economista tedesco molto rinomato in Germania (Germania, Hannover, Celle, 1752 - Germania, Brandeburgo, Wriezen, 1828).

Oltre all'interesse per l'originalità di certi argomenti trattati, notevole è anche il punto di vista con cui essi vengono proposti. Nel primo volume si parte con lo spiegare che cosa sia l'agricoltura e come essa possa essere imparata e insegnata a tre diversi livelli (come semplice mestiere manuale, come arte, come scienza) e come il soggetto che tratta l'impresa debba avere i requisiti necessari, anche e soprattutto in termini di scienza e di istruzione, per la buona riuscita della sua impresa. Nel secondo volume si parla di argilla, calce, marmo (poche righe), gesso, creta, marna, magnesia, ferro, per poi passare al più consueto tema delle torbe e dei concimi. Nel terzo volume si discute di dighe e irrigazioni ma anche di glutine, fieni e mietiture. Nell'ultimo e quarto volume si parla della economia dei formaggi, dell'ingrasso dei porci, delle tipologie dei porci (in Inghilterra, Germania, Austria, Moldavia, Polonia, e nei paesi dell'est Europa)