2016 Ulysse Collin, Le Jardin d’Ulysse - Champagne Extra Brut - 1 Flaske (0,75L)
Nr. 83960507
Solgt
Endelige bud
€ 411
4 uger siden
Ulysse Collin, Blanc de Blancs Les Roises - Champagne Extra Brut - 1 Flaske (0,75L)
Ulysse Collin crea questo Champagne Blanc de Blancs formato da solo uve Chardonnay dal meraviglioso Lieux-Dits "Les Roises", situato a Congy. Questa rara e particolare edizione "Vieillissement en cave de 48 mois" riporta la 2015 come base annata vendemmiale, a differenza del "classico" Les Roises questa edizione trascorre un periodo di affinamento maggiore di 12 mesi. Le vigne hanno un'età di 60 anni e la fermentazione alcolica si effettua naturalmente in piccoli fusti di rovere per 6/8 mesi, grazie ai lieviti indigeni. Il vino non subisce filtrazione e l'invecchiamento di 48 mesi contribuisce a rinforzare la complessità del vino e la pienezza dei propri sapori. Inoltre viene commercializzata unicamente una versione Extra Brut per conservare la giusta espressione del Terroir.
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Ulysse Collin, Blanc de Blancs Les Roises - Champagne Extra Brut - 1 Flaske (0,75L)
Ulysse Collin crea questo Champagne Blanc de Blancs formato da solo uve Chardonnay dal meraviglioso Lieux-Dits "Les Roises", situato a Congy. Questa rara e particolare edizione "Vieillissement en cave de 48 mois" riporta la 2015 come base annata vendemmiale, a differenza del "classico" Les Roises questa edizione trascorre un periodo di affinamento maggiore di 12 mesi. Le vigne hanno un'età di 60 anni e la fermentazione alcolica si effettua naturalmente in piccoli fusti di rovere per 6/8 mesi, grazie ai lieviti indigeni. Il vino non subisce filtrazione e l'invecchiamento di 48 mesi contribuisce a rinforzare la complessità del vino e la pienezza dei propri sapori. Inoltre viene commercializzata unicamente una versione Extra Brut per conservare la giusta espressione del Terroir.
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